Bearne
Bearne en pocos días
Desde el bulevar de los Pirineos de Pau, toda la cordillera se despliega como un decorado de teatro, y ahí empieza el Bearne. La tierra natal de Enrique IV, encajada entre el País Vasco francés y la Bigorra, tiene dos valles, Ossau y Aspe, que suben hacia España entre pastos, puertos del Tour de Francia y picos de casi 3.000 metros.
- Día a día
- D1 Día 1 2 cosas
- D2 Día 2 2 cosas
- D3 Día 3 2 cosas
- D4 Día 4 2 cosas
- Lo que conviene resolver antes de salir
- Palabras que ayudan
- La página práctica
- Lista para la maleta
Día a día
Día 1
- Mañana · Castillo de Pau · 1 h 30 aprox.Enrique IV nació aquí en 1553; todavía se muestra su supuesta cuna de caparazón de tortuga, junto a una bella colección de tapices de los Gobelinos.
- Tarde · Bulevar de los Pirineos gratis · 30 min aprox.Un paseo bordeado de palmeras cuya mesa de orientación nombra las cumbres desde el pico de Anie hasta el Vignemale, con el pico del Midi d'Ossau en el centro.
Día 2
- Mañana · Los viñedos de Jurançon gratis · medio díaViñas en ladera frente a los Pirineos, al sur de Pau, que dan blancos secos y dulces de vendimia tardía a partir de petit y gros manseng, para catar en las bodegas.
- Última hora de la tarde · Puerto del Aubisque gratis · 1 h aprox.Un puerto del Tour de Francia a 1.709 metros, que se sube desde Laruns por Eaux-Bonnes y Gourette y termina en praderas abiertas marcadas por tres bicicletas gigantes pintadas.
Día 3
- Mañana · El tren de montaña de Artouste · medio díaUna línea de vía estrecha construida en los años veinte para una presa, que hoy recorre diez kilómetros de ladera a cerca de 2.000 metros; se llega en telecabina.
- Última hora de la tarde · Lago de Bious-Artigues gratis · de 2 a 3 hUn embalse a 1.416 metros con la vista más famosa del Bearne sobre el pico del Midi d'Ossau, y punto de partida de la vuelta a los lagos de Ayous.
Día 4
- Mañana · Circo de Lescun gratis · de 2 a 3 hUn pueblo de piedra gris a 900 metros, en la cabecera del valle de Aspe, dentro de una hondonada de prados bajo picos de caliza clara.
- Tarde · Salies-de-Béarn · medio díaUn pueblo de entramado de madera levantado sobre un manantial mucho más salado que el mar, cuya sal aún cura el jamón de Bayona y cuyo balneario te deja flotar sin esfuerzo.
Lo que conviene resolver antes de salir
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Sabores y costumbres
🍽️ Para probar
- Baguette: el pan de cada día, que se compra recién hecho en la boulangerie. Pide una «tradition», hecha solo con harina, agua, sal y levadura.
- Croissant y pain au chocolat: la bollería del desayuno, mejor por la mañana y todavía caliente.
- La tabla de quesos: llega después del plato principal y antes del postre, del comté al camembert.
- Steak frites: el clásico de bistró. Pídelo «saignant» si lo quieres poco hecho o «à point» si lo quieres en su punto.
- Galettes y crêpes: tortas saladas de trigo sarraceno de Bretaña, rellenas de jamón, huevo y queso, y después las dulces de postre.
- Vino de la casa: a mediodía se pide en jarra, el «pichet», y a menudo sale más a cuenta que una botella.
⚠️ Mejor evitar
- Di «bonjour» al entrar en una tienda, una panadería o un café, y «au revoir» al salir. Saltárselo se toma como una falta de educación.
- La comida va más o menos de las 12 a las 14 h y la cena empieza hacia las 19:30. Entre medias, casi todas las cocinas de los restaurantes están cerradas.
- La mayoría de las tiendas cierran el domingo, y en muchos pueblos también el lunes. Las panaderías y los mercados abren el domingo por la mañana.
- No pagues por agua embotellada en la mesa: pide «une carafe d'eau», agua del grifo que se sirve gratis con la comida.
- Cerca de los grandes monumentos de París, pasa de largo ante quien te pida firmar una petición o te ofrezca una pulsera de la amistad. Están ahí para distraerte mientras otro te quita la cartera.
Palabras que ayudan
Español ↔ Francés
| Español | Francés |
|---|---|
| Hola | Bonjour |
| Gracias | Merci |
| Por favor | S'il vous plaît |
| Sí | Oui |
| No | Non |
| Perdone | Excusez-moi |
| Adiós | Au revoir |
| ¿Habla inglés? | Parlez-vous anglais ? |
| No entiendo | Je ne comprends pas |
| ¿Cuánto cuesta? | Combien ça coûte ? |
| ¿Dónde está el baño? | Où sont les toilettes ? |
| La cuenta, por favor | L'addition, s'il vous plaît |
| ¡Socorro! | Au secours ! |
| ¡Salud! | Santé ! |
La página práctica
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Lista para la maleta
Buen viaje.
Guía hecha en offwegooo.com · Fotos de Pexels · Datos orientativos, compruébalos antes de salir.