Hungría

Hungría en pocos días

De los baños termales de Budapest a las orillas soleadas del lago Balaton, en tren: el mapa, lo que merece la pena reservar, todo lo que no cuesta nada, los tiempos de trayecto y dónde dormir según tres presupuestos.

Día a día

1

Budapest

Días 1-4

Dos ciudades unidas en 1873, frente a frente a ambos lados del Danubio: Buda, con sus colinas y su castillo, y Pest, llana, con su Parlamento. Bajo ellas brotan más de cien manantiales termales.

🎟️ Merece la pena reservar

• Los baños termales SzéchenyiMedio día · desde 25 €
  Uno de los mayores complejos termales de Europa, en un palacio neobarroco del Parque de la Ciudad, con piscinas exteriores que humean incluso en invierno.
• Crucero nocturno por el Danubio1 h · desde 20 €
  Una hora por el río cuando el Parlamento, el castillo y los puentes ya están iluminados.

✦ Visita gratuita

• El Parlamento (desde fuera)
• El Bastión de los Pescadores
• El Puente de las Cadenas
• La colina Gellért

🛏️ Dónde dormir · Económico: Wombat's City Hostel Budapest (30 € la noche) · Gama media: Aria Hotel Budapest (170 € la noche) · Alta gama: Four Seasons Gresham Palace (400 € la noche)

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2

El lago Balaton

Días 5-7 · 🚆 Tren 2 h

El mayor lago de Europa Central, de casi 80 km de largo y tan poco profundo que en verano se calienta enseguida. En la orilla norte están los viñedos y la península de Tihany; en la sur, las largas playas de arena.

🎟️ Merece la pena reservar

• La abadía de Tihany y una cata de vinosMedio día · desde 30 €
  Una abadía benedictina fundada en 1055 en la loma que domina el lago, cuya carta fundacional conserva algunas de las palabras escritas en húngaro más antiguas, y después una cata de los blancos de la zona.
• Crucero por el lago Balaton1 h · desde 14 €
  Una hora en el agua a bordo de uno de los barcos de pasajeros del lago.

✦ Visita gratuita

• La península de Tihany
• Las playas de Balatonfüred
• Los viñedos de Badacsony
• El atardecer sobre el lago

🛏️ Dónde dormir · Económico: Blaha Lujza Hotel (60 € la noche) · Gama media: Hotel Silverine (150 € la noche) · Alta gama: Anna Grand Hotel (240 € la noche)

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Lo que conviene resolver antes de salir

El tren · De Budapest al lago Balaton hay unas dos horas. Desde allí, sigue la orilla en tren regional o en bici, por el carril que da la vuelta completa al lago.

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Sabores y costumbres

🍽️ Para probar

• Gulyás: una sopa espesa de ternera y verduras con pimentón, cocinada a fuego lento, el plato nacional.
• Lángos: masa frita que se sirve caliente con nata agria, queso rallado y ajo, el tentempié de mercados y playas.
• Pörkölt: carne guisada con cebolla y mucho pimentón, a menudo con nokedli, unas bolitas de masa al huevo.
• Halászlé: una sopa picante de pescado de río con pimentón, típica de las ciudades a orillas del Danubio y del Tisza.
• Dobos torta: capas de bizcocho y crema de mantequilla con chocolate bajo una cubierta de caramelo duro, creada en Budapest en la década de 1880.

⚠️ Mejor evitar

• Cambiar dinero en el aeropuerto o en las casas de cambio del centro: el cambio es malo. Paga con tarjeta o saca de un cajero de un banco.
• Subir a un taxi sin licencia: tómalos solo amarillos, con tarifa fija, o pídelos por aplicación.
• Aceptar la invitación de un desconocido a un bar del centro de Budapest: esos locales son conocidos por las cuentas desorbitadas.
• Brindar chocando las jarras de cerveza: muchos húngaros todavía lo evitan, una costumbre que se remonta a 1849.
• Dejar propina sin mirar antes la cuenta: muchos restaurantes ya añaden el servicio.

Palabras que ayudan

Español ↔ Húngaro

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La página práctica

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Lista para la maleta

Buen viaje.
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