Senegal

Senegal en pocos días

De la isla de Gorée a los manglares del Sine-Saloum, pasando por Saint-Louis y el Lago Rosa: el mapa, lo que merece la pena reservar, todo lo que no cuesta nada y dónde dormir según tres presupuestos.

Día a día

1

Dakar y Gorée

Días 1-2

Una capital en la península de Cabo Verde, el punto más occidental del continente africano. Frente a la costa, la isla de Gorée, Patrimonio de la UNESCO desde 1978, guarda la memoria de la trata atlántica de esclavos.

🎟️ Merece la pena reservar

• La isla de Gorée: ferri y visita guiadaMedio día · desde 20 €
  Veinte minutos de ferri desde Dakar y, después, la Casa de los Esclavos y las callejuelas tranquilas de una isla sin coches.
• Recorrido por la ciudad y el mercado de Sandaga2 h · desde 15 €
  Dos horas por el Plateau, el centro colonial, y por las calles comerciales abarrotadas que rodean Sandaga.

✦ Visita gratuita

• El Monumento al Renacimiento Africano
• La Pointe des Almadies
• La playa de Yoff y sus piraguas
• La mezquita de la Divinidad

🛏️ Dónde dormir · Económico: Casa Mara Dakar (55 € la noche) · Gama media: Hôtel Le Djoloff (95 € la noche) · Alta gama: Pullman Dakar Teranga (230 € la noche)

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2

Saint-Louis

Días 3-4 · 🚗 Coche 3 h

La capital del Senegal colonial hasta 1957, levantada en una isla de la desembocadura del río Senegal. Su casco antiguo, con balcones de madera y carros tirados por caballos, es Patrimonio de la UNESCO desde 2000.

🎟️ Merece la pena reservar

• Paseo en calesa por la ciudad vieja1 h 30 · desde 15 €
  Hora y media alrededor de la ciudad isla al paso de un caballo, entre casas de comerciantes con balcones.
• Parque Nacional de la Langue de BarbarieMedio día · desde 30 €
  Una salida en barca a lo largo de la estrecha lengua de arena entre el río y el Atlántico, donde anidan charranes y gaviotas.

✦ Visita gratuita

• El puente Faidherbe
• Guet Ndar, el barrio de los pescadores
• La arquitectura criolla del casco antiguo
• La puesta de sol sobre el río

🛏️ Dónde dormir · Económico: Chez Sofia (30 € la noche) · Gama media: Ndar Ndar House (79 € la noche) · Alta gama: Hotel Cap Saint Louis (82 € la noche)

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3

El lago Retba (el Lago Rosa)

Día 5 · 🚗 Coche 3 h

Un lago salado y poco profundo detrás de las dunas de la costa, teñido de rosa por una microalga amante de la sal. El color es más intenso en la estación seca y con el sol alto.

🎟️ Merece la pena reservar

• Vuelta al lago y recogida de sal, con guía2 h · desde 15 €
  Los recolectores de sal en plena faena, con el agua hasta el pecho, arrancando la sal del fondo del lago y amontonándola en la orilla.
• En 4x4 por las dunas hasta la playaMedio día · desde 40 €
  Un trayecto por las dunas que separan el lago del océano, hasta acabar en la playa atlántica.

✦ Visita gratuita

• El rosa del lago
• Las dunas entre el lago y el océano
• El pueblo de Niaga

🛏️ Dónde dormir · Económico: Le Calao du Lac Rose (45 € la noche)

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4

El delta del Sine-Saloum

Días 6-7 · 🚗 Coche 3 h

Un laberinto de canales entre manglares, los bolongs, y de islas bajas. Reserva de la biosfera desde 1980 y Patrimonio de la Humanidad desde 2011, se recorre en piragua.

🎟️ Merece la pena reservar

• Paseo en piragua por los bolongsMedio día · desde 35 €
  Media jornada deslizándote entre los manglares, con garzas, martines pescadores y ostras creciendo en las raíces.
• Observación de aves y las islas de conchasMedio día · desde 30 €
  Las aves del delta y, después, islas formadas durante siglos con conchas desechadas, algunas coronadas por baobabs y antiguos cementerios.

✦ Visita gratuita

• Los manglares
• El pueblo de Ndangane
• La pesca desde las piraguas
• Playas e islotes desiertos

🛏️ Dónde dormir · Gama media: Les Palétuviers (85 € la noche)

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Lo que conviene resolver antes de salir

Un coche con conductor · Las distancias son largas y las pistas del delta, arenosas. Alquilar un coche con un conductor local es la forma más sencilla de enlazar las cuatro etapas.

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Sabores y costumbres

🍽️ Para probar

• Thieboudienne: arroz cocido en un caldo de tomate y pescado, servido con el pescado y las verduras. El plato nacional.
• Yassa: pollo o pescado marinado en cebolla y limón y luego cocinado a fuego lento.
• Mafé: un guiso en una espesa salsa de cacahuete, con carne y tubérculos.
• Pastels: empanadillas fritas rellenas de pescado especiado, que se toman como tentempié.
• Bissap y bouye: bebidas frías de hibisco y de fruto del baobab.

⚠️ Mejor evitar

• Pagar antes de acordar el precio: fíjalo primero y regatea con buen humor.
• Beber agua del grifo, o salir sin consultar antes qué hacer con el paludismo.
• Fotografiar a la gente sin pedir permiso.
• Seguir a los guías improvisados y a los vendedores insistentes: basta con un no educado y firme.

Palabras que ayudan

Español ↔ Wólof

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La página práctica

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Lista para la maleta

Buen viaje.
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