La vallée de la Wachau
Une vallée viticole classée à l’UNESCO entre Melk et Krems : l’abbaye baroque de Melk, les coteaux en terrasses, les villages de vignerons et une croisière tranquille sur le Danube.
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Que faire dans la vallée de la Wachau en 3 jours
Jour 1
Jour 2
Jour 3
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Bon à savoir avant de partir
🍽️ À goûter
Wiener Schnitzel
fine escalope de veau panée et frite, servie traditionnellement avec une tranche de citron.
Sachertorte
célèbre gâteau au chocolat viennois fourré de marmelade d'abricot et nappé de glaçage brillant.
Tafelspitz
pointe de bœuf bouillie servie avec sauce aux pommes et raifort, plat favori de l'empereur François-Joseph.
Apfelstrudel
pâte fine roulée garnie de pommes, raisins secs, cannelle et chapelure, dessert emblématique autrichien.
Kaiserschmarrn
crêpe épaisse déchirée et caramélisée, saupoudrée de sucre glace et servie avec compote de prunes.
Cuisine de Autriche, à retrouver dans les bonnes adresses de La vallée de la Wachau.
⚠️ À éviter
- Évitez les cafés directement sur le Stephansplatz à Vienne, souvent surévalués par rapport à la qualité réelle.
- Ne négligez pas de laisser un pourboire d'environ cinq à dix pour cent, attendu dans les restaurants autrichiens.
- N'achetez pas de Sachertorte industrielle en supposant qu'elle vaut l'originale du Hôtel Sacher.
- Évitez de marcher sur les pistes cyclables clairement marquées, les cyclistes viennois y circulent rapidement.
Vous avez pensé à… ?
Les petits détails qui changent tout une fois sur place.
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