Cebu
Cebu in pochi giorni
La città più antica delle Filippine, fondata nel 1565, su un'isola lunga 200 chilometri dove una mattina si nuota tra milioni di sardine e quella dopo si osservano gli squali volpe. Nel mezzo: canyoning tra acque turchesi e uno dei maialini arrosto più famosi del paese.
- Giorno per giorno
- G1 Giorno 1 3 cose
- G2 Giorno 2 2 cose
- G3 Giorno 3 2 cose
- G4 Giorno 4 1 cosa
- Da sistemare prima di partire
- Parole utili
- La pagina pratica
- Checklist della valigia
Giorno per giorno
Giorno 1
- Mattina · La Basilica del Santo Niño gratis · circa 45 minFondata nel 1565 dove i soldati di Legazpi ritrovarono la statua del Santo Niño donata da Magellano nel 1521; la chiesa in pietra corallina è del XVIII secolo.
- Pomeriggio · La Croce di Magellano gratis · pochi minutiUn chiosco ottagonale del 1834 che custodisce un rivestimento in legno di tindalo attorno ai resti della croce piantata nel 1521 per il battesimo del rajah Humabon.
- Tardo pomeriggio · Il Forte San Pedro · circa 45 minUn piccolo forte triangolare a bastioni, iniziato in legno da Legazpi nel 1565 e ricostruito in pietra nel XVIII secolo, con due lati rivolti al mare.
Giorno 2
- Mattina · Le sardine di Moalboal · circa 2 hTre ore a sud-ovest, milioni di sardine nuotano in banco tutto l'anno appena al largo di Panagsama, in acque basse, così vicine che ci si nuota in mezzo con una semplice maschera.
- Pomeriggio · Canyoning fino alle cascate Kawasan · mezza giornataTre o quattro ore giù per il canyon del fiume Kanlaob a Badian, tra salti, scivoli e nuotate, fino alle pozze turchesi delle cascate Kawasan.
Giorno 3
- Mattina · L'Osmeña Peak · circa 2 hIl punto più alto dell'isola, 1.013 metri, sopra Dalaguete: una cresta stretta circondata da decine di colline carsiche coniche e appuntite.
- Pomeriggio · Gli squali balena di Oslob · circa 1 hA Tan-awan, dal 2011 i pescatori nutrono ogni mattina gli squali balena con gamberetti; i visitatori li guardano dalle barche e fanno snorkeling per mezz'ora cronometrata.
Giorno 4
- Mattina · Gli squali volpe di Malapascua · mezza giornataAl largo di questa isoletta all'estremità settentrionale di Cebu, quasi ogni mattina gli squali volpe risalgono dalle acque profonde fino a Monad Shoal per farsi pulire dai labridi.
Da sistemare prima di partire
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Sapori e abitudini locali
🍽️ Da assaggiare
- Adobo: carne stufata in aceto, salsa di soia e aglio, il piatto che ogni famiglia giura di cucinare meglio di tutti.
- Lechon: maialino da latte arrostito intero, il pezzo forte di ogni festa.
- Sinigang: una zuppa acidula al tamarindo, con maiale, gamberi o pesce.
- Halo-halo: ghiaccio tritato a strati con fagioli, frutta, gelatina, ube e latte evaporato.
- Calamansi: un piccolo agrume locale spremuto quasi su tutto, e anche in succo.
⚠️ Meglio evitare
- Tra giugno e novembre controlla le previsioni dei tifoni prima di prenotare.
- Sali su traghetti e bangka di operatori affermati, e verifica che a bordo ci siano i giubbotti di salvataggio.
- Bevi solo acqua in bottiglia, e in barca copriti: in mare il sole brucia in fretta.
- Concorda il prezzo di tricicli e barche prima di partire.
Parole utili
Italiano ↔ Filippino
| Italiano | Filippino |
|---|---|
| Buongiorno | Kumusta |
| Grazie | Salamat |
| Per favore | Pakiusap |
| Sì | Oo |
| No | Hindi |
| Mi scusi | Pasensya na |
| Arrivederci | Paalam |
| Parla inglese? | Marunong ka ba mag-Ingles? |
| Non capisco | Hindi ko maintindihan |
| Quanto costa? | Magkano ito? |
| Dov'è il bagno? | Nasaan ang banyo? |
| Il conto, per favore | Yung bill, pakiusap |
| Aiuto! | Saklolo! |
| Salute! | Tagay! |
La pagina pratica
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Checklist della valigia
Buon viaggio.
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