Tbilisi
Tbilisi in pochi giorni
Fondata nel V secolo attorno alle sorgenti calde da cui prende il nome (tbili in georgiano significa caldo), la capitale si allunga in una gola del fiume Kura sotto la fortezza di Narikala. I bagni sulfurei a cupola di mattoni attingono ancora acqua a circa 40°C, senza alcun riscaldamento.
- Giorno per giorno
- G1 Giorno 1 2 cose
- G2 Giorno 2 2 cose
- G3 Giorno 3 2 cose
- G4 Giorno 4 2 cose
- Da sistemare prima di partire
- Parole utili
- La pagina pratica
- Checklist della valigia
Giorno per giorno
Giorno 1
- Mattina · I bagni sulfurei di Abanotubani · circa 1 hUna decina di stabilimenti termali interrati sotto basse cupole di mattoni, nel quartiere dove nacque la città, alimentati da acqua sulfurea che sgorga a 38-40°C.
- Pomeriggio · Il canyon di Legvtakhevi gratis · circa 30 minUna gola stretta dietro i bagni sulfurei, ripulita e attrezzata con una passerella nel 2012, che porta a una cascata di venti metri in pieno centro.
Giorno 2
- Mattina · La fortezza di Narikala gratis · circa 1 hUna cittadella sopra la città vecchia iniziata nel IV secolo; nel 1827 l'esplosione di una polveriera distrusse parte delle mura e la chiesa di San Nicola.
- Pomeriggio · La città vecchia e via Shardeni gratis · circa 1 h 30Vicoli ripidi sotto Narikala fiancheggiati da balconi di legno intagliato, spesso pendenti, in un quartiere ricostruito più volte, anche dopo il saccheggio persiano del 1795.
Giorno 3
- Mattina · Il mercato del Ponte Secco gratis · circa 1 hUn mercato delle pulci nato negli anni Novanta dopo il crollo dell'URSS, con argenteria, orologi e macchine fotografiche sovietiche, medaglie, porcellane, dischi, samovar e vecchie carte geografiche.
- Pomeriggio · Il Ponte della Pace gratis · circa 1 hUna passerella pedonale di 150 metri sul Kura firmata da Michele De Lucchi, inaugurata nel 2010, la cui copertura a LED compone di notte messaggi in codice Morse.
Giorno 4
- Mattina · La cattedrale della Santissima Trinità (Sameba) gratis · circa 1 hCostruita tra il 1995 e il 2004 sulla collina di Elia per i 1.500 anni di autocefalia della Chiesa georgiana, è una delle cattedrali ortodosse più alte del mondo.
- Pomeriggio · Il monte Mtatsminda e la sua funicolare · circa 1 h 30Una funicolare del 1905, restaurata nel 2012, sale sulla montagna sacra; a metà strada, il Pantheon custodisce le tombe di Griboedov e di sua moglie Nino Chavchavadze.
Da sistemare prima di partire
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Sapori e abitudini locali
🍽️ Da assaggiare
- Khachapuri: pane cotto attorno a formaggio fuso, a volte con un uovo rotto al centro (la versione adjara, a forma di barca).
- Khinkali: grossi ravioli attorcigliati, pieni di carne speziata e brodo. Si prendono per il nodo in cima, si morde, si beve il sugo e il nodo si lascia nel piatto.
- Mtsvadi: spiedini di maiale o manzo grigliati sui tralci di vite.
- Badrijani: melanzane fritte arrotolate attorno a una crema di noci, con erbe fresche e chicchi di melograno.
- Vino in qvevri: bianchi ambrati e rossi fermentati in anfore di terracotta interrate, un metodo che l'UNESCO ha iscritto nel patrimonio immateriale.
⚠️ Meglio evitare
- Aspettarti che una marshrutka parta in orario: parte quando è piena.
- Esagerare con il vino fatto in casa e con la chacha, l'acquavite d'uva locale: a una tavola georgiana i brindisi si susseguono a raffica.
- Fare tabelle di marcia strette: le strade di montagna sono lente e dissestate, e il passo verso Kazbegi a volte chiude per neve.
- Restare senza contanti fuori da Tbilisi e Batumi, dove le carte non sono sempre accettate.
Parole utili
Italiano ↔ Georgiano
| Italiano | Georgiano |
|---|---|
| Buongiorno | გამარჯობა (gamarjoba) |
| Grazie | მადლობა (madloba) |
| Per favore | გთხოვთ (gtxovt) |
| Sì | კი / ჰო (ki / ho) |
| No | არა (ara) |
| Mi scusi | ბოდიში (bodishi) |
| Arrivederci | ნახვამდის (nakhvamdis) |
| Parla inglese? | ინგლისურად ლაპარაკობთ? (inglisurad laparakobt?) |
| Non capisco | ვერ გავიგე (ver gavige) |
| Quanto costa? | რა ღირს? (ra ghirs?) |
| Dov'è il bagno? | სად არის ტუალეტი? (sad aris tualeti?) |
| Il conto, per favore | ანგარიში, თუ შეიძლება (angarishi) |
| Aiuto! | დახმარება! (dakhmareba!) |
| Salute! | გაუმარჯოს! (gaumarjos!) |
La pagina pratica
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Checklist della valigia
Buon viaggio.
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