Gaillac in 4 giorni

L'abbazia che fece la fortuna di Gaillac spedendo il vino lungo il Tarn fino a Bordeaux; le sue cantine a volta oggi raccontano la storia del vigneto.

Un castello seicentesco all'italiana sopra il Tarn, sede del museo di belle arti, con giardini alla francese che scendono a terrazze verso il fiume.

Una bastide del Duecento costruita attorno a una vasta piazza porticata, circondata da facciate in mattoni, a graticcio e a sbalzo.

Una chiesa priorale sul cammino di Compostela, ricostruita in stile gotico meridionale, che conserva un portale romanico con otto capitelli scolpiti.

Un giardino fiorito all'inglese di 3,5 ettari a Giroussens, classificato Jardin Remarquable, con una serra tropicale e aiuole tematiche per colore.

Una bastide in cima a una collina attorno a una piazza porticata di case a graticcio, con un lavatoio del Seicento, tratti di mura e vista sulla foresta della Grésigne.

Una grande foresta demaniale di querce su colline incise da piccole valli, un tempo tagliata per gli alberi maestri della marina reale e oggi ricchissima di insetti legati ai vecchi alberi.

Uno dei Plus Beaux Villages de France, su uno sperone sopra la foresta della Grésigne, con le mura quasi intatte e un camminamento di ronda da percorrere.