Gaillac en 4 días
Entre Albi y Toulouse, Gaillac tiene uno de los viñedos más antiguos de Francia, con uvas que rara vez beberás en otro sitio: braucol, duras, mauzac. A su alrededor, bastidas de ladrillo y piedra como Lisle-sur-Tarn, Castelnau-de-Montmiral y Puycelsi bordean el río o se asoman al bosque de la Grésigne.
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El plan, día a día
Día 1
- Mañana
Abadía de Saint-Michel y Maison des Vins1 h aprox.La abadía que enriqueció a Gaillac enviando vino por el Tarn hasta Burdeos; sus bodegas abovedadas cuentan hoy la historia del viñedo.
- Tarde
Parque de Foucaudgratis · 45 min aprox.Un castillo del siglo XVII de estilo italiano sobre el Tarn, sede del museo de bellas artes, con jardines a la francesa que bajan en terrazas hasta el río.
Día 2
- Mañana
Lisle-sur-Tarngratis · 1 h aprox.Una bastida del siglo XIII construida en torno a una enorme plaza porticada, rodeada de fachadas de ladrillo y entramado con pisos en voladizo.
- Tarde
Notre-Dame-du-Bourg, Rabastensgratis · 30 min aprox.Una iglesia priorial del Camino de Santiago, reconstruida en gótico meridional, que conserva una portada románica con ocho capiteles esculpidos.
Día 3
- Mañana
Les Jardins des Martels1 h 30 aprox.Un jardín floral de estilo inglés de 3,5 hectáreas en Giroussens, con la etiqueta Jardin Remarquable, un invernadero tropical y parterres organizados por colores.
- Tarde
Castelnau-de-Montmiralgratis · 1 h aprox.Una bastida en lo alto de una colina en torno a una plaza porticada de casas de entramado, con un lavadero del siglo XVII, restos de muralla y vistas sobre el bosque de la Grésigne.
Día 4
- Mañana
El bosque de la Grésignegratis · 1 h 30 aprox.Un gran robledal público sobre colinas surcadas de vallecitos, talado antaño para los mástiles de la marina real y hoy rico en insectos de árboles viejos.
- Tarde
Puycelsigratis · 1 h aprox.Uno de los Plus Beaux Villages de France, sobre un espolón que domina el bosque de la Grésigne, con casi todas sus murallas intactas y un camino de ronda para recorrerlas.
Dónde dormir en Gaillac
- Hôtel des Consuls · 80 € la noche
- Hôtel le Relais des Deux Vallées · 70 € la noche
- Hôtel l'Occitan · 85 € la noche
- Château de Tauziès · 200 € la noche
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