Der Jura
Der Jura in wenigen Tagen
Der Jura will nicht beeindrucken und schafft es trotzdem. Seine von Felswänden abgeschlossenen Sacktäler bergen Baume-les-Messieurs und seine Abtei, der Hérisson stürzt über eine Kette von Wasserfällen, darunter Éventail und Grand Saut, und der Lac de Chalain leuchtet türkis unterhalb des Waldes.
- Tag für Tag
- T1 Tag 1 2 Punkte
- T2 Tag 2 2 Punkte
- T3 Tag 3 3 Punkte
- T4 Tag 4 1 Punkt
- Vor der Abreise klären
- Nützliche Wörter
- Praktische Infos
- Packliste
Tag für Tag
Tag 1
- Vormittag · Die Wasserfälle des Hérisson kostenlos · ein halber TagEin Pfad steigt ab der Maison des Cascades am Fluss entlang an 31 Fällen vorbei, darunter der 65 Meter hohe Éventail und der 60 Meter hohe Grand Saut.
- Später Nachmittag · Pic de l'Aigle und Aussichtspunkt der Vier Seen kostenlos · 2 bis 3 Std.Ein kurzer Aufstieg zu einem 993 Meter hohen Gipfel über dem Seenplateau, bei klarer Sicht mit Blick auf die Alpen, dann ein Aussichtspunkt auf einem Grat über vier Gletscherseen.
Tag 2
- Vormittag · Lac de Chalain kostenlos · ein halber TagDer größte natürliche See des Départements Jura, 232 Hektar türkisfarbenes Wasser, an dem jungsteinzeitliche Seeufersiedlungen ausgegraben wurden; ein nachgebautes Pfahlhaus steht beim Strand von Doucier.
- Später Nachmittag · Baume-les-Messieurs kostenlos · 2 bis 3 Std.Ein von Felswänden umschlossenes Dorf rund um eine Benediktinerabtei, deren Mönche später Cluny gründeten, mit einem flämischen Altarretabel aus dem 16. Jahrhundert in der Kirche.
Tag 3
- Vormittag · Château-Chalon kostenlos · etwa 2 Std.Ein Dorf auf einer Klippe, Heimat des gelben Jura-Weins, des Vin jaune, der über sechs Jahre unter einem Hefeschleier reift und in der 62-cl-Flasche verkauft wird.
- Nachmittag · Maison du Comté, Poligny · etwa 1 Std.Comté ist mengenmäßig Frankreichs größter AOP-Käse, und dieses 2021 neu gestaltete Museum verfolgt seinen Weg von den Montbéliarde-Kühen über die Dorfkäsereien bis in die Reifekeller.
- Später Nachmittag · Das Haus von Louis Pasteur, Arbois · etwa 1 Std.Das Haus an der Cuisance, in dem Pasteur aufwuchs und seine Sommer verbrachte, mit seinen Möbeln und dem Labor, in dem er die Gärung des Weins erforschte.
Tag 4
- Vormittag · Fort des Rousses · etwa 1 Std. 30Eine Festung aus dem 19. Jahrhundert auf über 1.100 Metern, in deren gewölbten Gängen heute Zehntausende Comté-Laibe reifen; die Führung endet mit einer Verkostung.
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Küche & Gepflogenheiten
🍽️ Probieren lohnt sich
- Baguette: das tägliche Brot, frisch aus der Boulangerie. Fragen Sie nach einer „tradition“, gebacken nur aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe.
- Croissant und Pain au chocolat: Frühstücksgebäck, am besten morgens, solange es noch warm ist.
- Der Käsegang: nach dem Hauptgericht und vor dem Dessert serviert, vom Comté bis zum Camembert.
- Steak frites: der Bistro-Klassiker. Bestellen Sie es „saignant“ für blutig oder „à point“ für medium.
- Galettes und Crêpes: herzhafte Buchweizenfladen aus der Bretagne mit Schinken, Ei und Käse, danach süße Crêpes zum Nachtisch.
- Hauswein: mittags in der Karaffe oder im „pichet“ bestellt, oft preiswerter als eine Flasche.
⚠️ Besser meiden
- Sagen Sie „bonjour“, wenn Sie einen Laden, eine Bäckerei oder ein Café betreten, und „au revoir“, wenn Sie gehen. Wer es weglässt, wirkt unhöflich.
- Mittagessen gibt es etwa von 12 bis 14 Uhr, Abendessen ab etwa 19.30 Uhr. Dazwischen sind die meisten Restaurantküchen geschlossen.
- Die meisten Geschäfte schließen sonntags, in vielen Kleinstädten auch montags. Bäckereien und Märkte haben sonntagvormittags geöffnet.
- Bezahlen Sie bei Tisch nicht für Flaschenwasser: Fragen Sie nach „une carafe d'eau“, Leitungswasser, das zum Essen kostenlos serviert wird.
- Rund um die großen Sehenswürdigkeiten von Paris gehen Sie an allen vorbei, die mit einer Petition oder einem Freundschaftsbändchen auf Sie zukommen. Sie sollen Sie ablenken, während ein anderer Ihnen die Brieftasche zieht.
Nützliche Wörter
Deutsch ↔ Französisch
| Deutsch | Französisch |
|---|---|
| Hallo | Bonjour |
| Danke | Merci |
| Bitte | S'il vous plaît |
| Ja | Oui |
| Nein | Non |
| Entschuldigung | Excusez-moi |
| Auf Wiedersehen | Au revoir |
| Sprechen Sie Englisch? | Parlez-vous anglais ? |
| Ich verstehe nicht | Je ne comprends pas |
| Was kostet das? | Combien ça coûte ? |
| Wo ist die Toilette? | Où sont les toilettes ? |
| Die Rechnung, bitte | L'addition, s'il vous plaît |
| Hilfe! | Au secours ! |
| Prost! | Santé ! |
Praktische Infos
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Packliste
Gute Reise.
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