Francia,
etapa a etapa.
Un gran bucle de tres semanas desde París por las regiones más conocidas: los acantilados de Normandía, el Mont-Saint-Michel, el golfo de Morbihan, los castillos del Loira, el Périgord, la Cité de Carcassonne, la Provenza, las gargantas del Verdon, el lago de Annecy y los viñedos de Borgoña.
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El recorrido completo en Francia
París
Bayeux
Saint-Malo
Vannes
Amboise
Sarlat-la-Canéda
Carcassonne
Aviñón
Moustiers-Sainte-Marie
Annecy
Beaune
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Bueno saberlo antes de salir
🍽️ Para probar
Baguette
el pan de cada día, que se compra recién hecho en la boulangerie. Pide una «tradition», hecha solo con harina, agua, sal y levadura.
Croissant y pain au chocolat
la bollería del desayuno, mejor por la mañana y todavía caliente.
La tabla de quesos
llega después del plato principal y antes del postre, del comté al camembert.
Steak frites
el clásico de bistró. Pídelo «saignant» si lo quieres poco hecho o «à point» si lo quieres en su punto.
Galettes y crêpes
tortas saladas de trigo sarraceno de Bretaña, rellenas de jamón, huevo y queso, y después las dulces de postre.
Vino de la casa
a mediodía se pide en jarra, el «pichet», y a menudo sale más a cuenta que una botella.
⚠️ Mejor evitar
- Di «bonjour» al entrar en una tienda, una panadería o un café, y «au revoir» al salir. Saltárselo se toma como una falta de educación.
- La comida va más o menos de las 12 a las 14 h y la cena empieza hacia las 19:30. Entre medias, casi todas las cocinas de los restaurantes están cerradas.
- La mayoría de las tiendas cierran el domingo, y en muchos pueblos también el lunes. Las panaderías y los mercados abren el domingo por la mañana.
- No pagues por agua embotellada en la mesa: pide «une carafe d'eau», agua del grifo que se sirve gratis con la comida.
- Cerca de los grandes monumentos de París, pasa de largo ante quien te pida firmar una petición o te ofrezca una pulsera de la amistad. Están ahí para distraerte mientras otro te quita la cartera.
¿Has pensado en…?
Los pequeños detalles que lo cambian todo una vez allí.

