Istrie

Péninsule de 3 500 km2 au nord de l'Adriatique, l'Istrie aligne un amphithéâtre romain à Pula, des villages perchés à l'intérieur et une côte découpée en criques de pins. On y récolte la truffe blanche dans la forêt de Motovun et l'on y presse des huiles d'olive primées.

PierrickPar PierrickLocal Guide ★8 · 14M+ vues sur Google MapsPar PierrickLocal Guide ★8 · 14M+ vues Maps
🗓️ 4 jours 🎟️ 8 activités 💶 budget 📅 Mai-Juin, Sept-Oct
Istrie, Croatie 🇭🇷 🍷 Istrie · Photo Damir K / Pexels
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🚶TransportÀ pied
Quand partir en Istrie ? Meilleure période : Mai-Juin, Sept-Oct
Idéal Correct Déconseillé

Que faire en Istrie en 4 jours

8 incontournables · 4 jours
J1
Jour 1 en Istrie

Jour 1

2 activités · à votre rythme
✦ Gratuit · à ne pas manquer
2Vieille ville de Rovinj Après-midi · environ 2 à 3 h
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Une presqu'île de maisons serrées, autrefois île rattachée au continent en 1763 quand le canal a été comblé. Les ruelles montent en spirale vers l'église Sainte-Euphémie et son campanile de 60 mètres, copie de celui de Saint-Marc à Venise, couronné d'une statue-girouette de la sainte. Les façades vénitiennes descendent directement dans l'eau côté ouest, avec des barques amarrées aux portes. La ville a été vénitienne pendant cinq siècles et l'italien y reste langue officielle.

💡 Montez au campanile en fin d'après-midi, l'escalier de bois est raide et l'accès limité par mauvais temps. Le quartier de Grisia, ruelle des peintres, se traverse tôt le matin. Tarif : gratuit pour la vieille ville.

🛏️ Où dormir
Hôtels en IstrieConfort · estimation selon la saison
J2
Jour 2 en Istrie

Jour 2

2 activités · à votre rythme
✦ Gratuit · à ne pas manquer
3Grožnjan Matinée · 1 à 2 h
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Un village de pierre à 228 mètres, presque abandonné dans les années 1960 après le départ de la population italophone, puis repeuplé à partir de 1965 par des artistes qui ont obtenu des ateliers en échange de la restauration des maisons. Il compte aujourd'hui une trentaine de galeries pour moins de deux cents habitants permanents. Chaque été, une académie de musique de jeunes s'y installe et les répétitions sortent par les fenêtres ouvertes dans toutes les ruelles.

💡 Une voie verte aménagée sur l'ancienne voie ferrée Parenzana relie Grožnjan à Motovun, 20 kilomètres de faux plat en gravier, faciles à vélo. Tarif : gratuit.

4Motovun et la vallée du Mirna Après-midi · environ 2 h
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Un village fortifié posé à 277 mètres sur une butte isolée, entouré de remparts vénitiens que l'on parcourt intégralement en vingt minutes. En dessous s'étend la forêt de Motovun, 10 kilomètres carrés de chênes inondables où l'on récolte la truffe blanche d'octobre à janvier. Une truffe de 1,31 kilo y a été trouvée en 1999. La vallée du Mirna, quadrillée de vignes et d'oliviers, se déroule en contrebas jusqu'à la mer, souvent noyée sous la brume au petit matin.

💡 Les voitures s'arrêtent au parking bas, il reste dix minutes de montée à pied ou une navette. Les sorties de recherche de truffes avec chien se réservent la veille. Tarif : gratuit pour le village et les remparts.

🛏️ Où dormir
Hôtels en IstrieConfort · estimation selon la saison
J3
Jour 3 en Istrie

Jour 3

2 activités · à votre rythme
✦ Gratuit · à ne pas manquer
6Hum et la vallée glagolitique Après-midi · environ 1 h 30
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Hum revendique le titre de plus petite ville du monde avec une vingtaine d'habitants, deux rues, une église et une porte de bronze du XVIe siècle. La route qui y mène depuis Roč est jalonnée de onze monuments de pierre consacrés au glagolitique, l'alphabet slave créé au IXe siècle et resté en usage dans cette vallée jusqu'au XIXe. On y produit la biska, une eau-de-vie au gui dont la recette serait d'origine celte.

💡 Comptez une demi-journée depuis la côte, la route est étroite et sinueuse. L'auberge du village sert la biska et des plats de la Ćićarija, ouverte de façon irrégulière hors saison. Tarif : gratuit.

🛏️ Où dormir
Hôtels en IstrieConfort · estimation selon la saison
J4
Jour 4 en Istrie

Jour 4

2 activités · à votre rythme
🛏️ Où dormir
Hôtels en IstrieConfort · estimation selon la saison

« Réserver » (hôtels) et « via GetYourGuide » (activités) sont des liens d'affiliation (Booking, GetYourGuide). Prix, durées et distances indicatifs.

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Bon à savoir avant de partir

🍽️ À goûter

Poisson grillé & fruits de mer
Poisson grillé & fruits de mer

le long de l'Adriatique.

Peka
Peka

viande ou poulpe mijotés sous cloche de braises.

Cevapi
Cevapi

petites saucisses grillées des Balkans.

Truffes d'Istrie
Truffes d'Istrie

râpées sur pâtes et œufs.

Vins locaux
Vins locaux

plavac mali (rouge), malvazija (blanc).

Cuisine de Croatie, à retrouver dans les bonnes adresses d'Istrie.

⚠️ À éviter

  • En été, réservez tôt : la côte est bondée et chère.
  • Vérifiez le prix au poids du poisson avant de commander.
  • Méfiez-vous des 'extras' surfacturés à Dubrovnik.
  • Évitez la voiture dans les vieilles villes piétonnes.
Avant de boucler les valises

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