Santa Bárbara
Una ciudad de 88.000 habitantes encajada entre las montañas de Santa Ynez y el Pacífico, reconstruida por completo en estilo colonial español tras el terremoto de 1925: muros blancos, tejas rojas, patios y una misión franciscana de 1786. A 45 minutos están los viñedos de pinot noir del valle de Santa Ynez; mar adentro, las islas salvajes de un parque nacional al que se llega en barco.
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Santa Bárbara · Foto Juan Montes / Pexels
Qué hacer en Santa Bárbara en 4 días
Día 1
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La décima de las 21 misiones franciscanas de California, fundada en 1786, con una iglesia de dos torres de 1820, un pequeño museo, un cementerio donde descansan miles de chumash y jardines con vistas al océano.
💡 Ven por la mañana, antes de los autocares, y baja después a la rosaleda municipal de enfrente. Abierta de 9:30 a 17:00 de lunes a sábado y desde las 12:30 el domingo, última entrada a las 16:00. Precio: 17 $, unos 15 €, los adultos; 12 $, unos 10 €, de 5 a 17 años.
imke.sta / CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)Saber másMás
Un juzgado en funcionamiento terminado en 1929, uno de los edificios públicos más bellos del país, con arcadas andaluzas, techos pintados, la Mural Room y una torre del reloj con vistas de 360 grados.
💡 Sube a El Mirador en ascensor o por la escalera, es la mejor vista de la ciudad. Una visita guiada gratuita de una hora sale de la Mural Room todos los días a las 14:00, y también a las 10:30 entre semana, sin reserva. Precio: gratis.
Archinia / CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
Día 2
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Un antiguo barrio de almacenes entre la autopista y la playa, hoy corazón de la Urban Wine Trail, con una veintena de salas de cata de bodegas, murales, cervecerías y galerías.
💡 Haz la ronda a pie, sin coche: el Amtrak te deja a dos calles. Calcula unos 20-30 $, unos 17-26 €, por una cata de cuatro o cinco vinos, a menudo gratuita si compras botellas. Precio: paseo libre.
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El muelle en funcionamiento más antiguo de California, construido en 1872 al pie de State Street, bordeado de restaurantes de marisco y con vistas a la bahía, las montañas y las islas.
💡 Ven al atardecer y sube después a pie o en bici hasta el puerto deportivo, donde los pescadores venden su captura el sábado por la mañana. Alquila una bici o un surrey, un coche a pedales, en Cabrillo Boulevard. Precio: acceso libre.
Damian Gadal / CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
Día 3
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El jardín de 15 hectáreas de Montecito creado a partir de 1941 por la cantante de ópera polaca Ganna Walska, una sucesión de jardines temáticos con cactus y suculentas espectaculares, que solo se visita con reserva.
💡 Las visitas son solo con reserva, de miércoles a sábado, a horas fijas por la mañana y a primera hora de la tarde, y el jardín cierra en invierno: reserva con semanas de antelación en la web oficial, porque las plazas vuelan. Precio: 70 $, unos 60 €, los adultos.
Daderot / CC0 (Wikimedia Commons)Saber másMás
Un mirador rocoso en las montañas de Santa Ynez, a 5,6 km ida y vuelta desde Tunnel Road, que sube entre el chaparral hasta losas de arenisca con vistas sobre la ciudad, la costa y las islas.
💡 Sal antes de las 9:00: el aparcamiento al final de Tunnel Road es diminuto y la subida va a pleno sol. Lleva dos litros de agua, y cuidado con el zumaque venenoso y las serpientes de cascabel a lo largo del sendero. Tras lluvias fuertes, el vado de Mission Creek puede ser difícil. Precio: gratis.
Día 4
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Cinco islas salvajes sin carreteras ni hoteles, a las que se llega en barco desde Ventura, donde Santa Cruz ofrece senderos sobre acantilados, cuevas marinas que se exploran en kayak y el zorro isleño, que no existe en ningún otro lugar.
💡 Reserva el barco de Island Packers, el concesionario del parque, desde Ventura Harbor; la travesía dura alrededor de una hora. Lleva agua, pícnic y un cortavientos, porque en la isla no hay nada a la venta, y los desembarcos se anulan con mala mar. Precio: entrada al parque gratuita; barco a Scorpion Anchorage 70 $, unos 60 €, ida y vuelta por adulto.
Ken Lund from Reno, Nevada, USA / CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)Saber másMás
Un valle de ranchos, robles y decenas de bodegas que hizo famoso Entre copas, con la ciudad danesa de Solvang, fundada en 1911, sus molinos y sus panaderías, y la misión de Santa Inés de 1804.
💡 Elige un conductor que no beba o reserva una visita guiada de bodegas: las carreteras del valle son sinuosas y los controles de alcoholemia frecuentes. Los vinos de las Sta. Rita Hills, al oeste de Buellton, son los pinot noir más apreciados. Precio: catas de pago en las bodegas.
Ligocsicnarf89 / CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)«Reservar» (hoteles) y «vía GetYourGuide» (actividades) son enlaces de afiliación (Booking, GetYourGuide). Precios, duraciones y distancias orientativos.
Lleva este programa a todas partes
Descarga tu itinerario (Santa Bárbara) en PDF: día a día, actividades, duraciones y dónde dormir. Refleja la duración que has elegido.
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Bueno saberlo antes de salir
🍽️ Para probar
Hamburguesas y barbacoa
pecho de ternera (brisket) y costillas cocinados lentamente a baja temperatura, de una manera distinta en cada estado.
Clam chowder en un pan de masa madre vaciado
la comida clásica del puerto de San Francisco.
Comida mexicana
tacos de food truck en Los Ángeles, un burrito Mission en San Francisco.
Tortitas y brunch de fin de semana
una costumbre nacional, generosa hasta el exceso.
Cerveza artesana, y vino californiano de Napa y Sonoma.
Platos que encontrarás en los buenos sitios: Santa Bárbara.
⚠️ Mejor evitar
- La propina no es opcional: añade entre un 15 y un 20 % en restaurantes y bares.
- Los precios de las cartas y de las tiendas no incluyen el impuesto sobre las ventas, que se suma al pagar.
- No planees más de cuatro o cinco horas de coche al día: las distancias son mayores de lo que parecen en el mapa.
- No viajes nunca sin seguro médico. Una noche en el hospital puede costar miles de dólares.
- En verano, no bajes al Gran Cañón en las horas de más calor: es en la subida de vuelta donde la gente se mete en apuros.
¿Has pensado en…?
Los pequeños detalles que lo cambian todo una vez allí.
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