Uzbekistán: el itinerario día a día

De Taskent a las madrasas de azulejos de Samarcanda, las cúpulas de Bujará y la ciudad amurallada de Jiva, en tren: el mapa, lo que merece la pena reservar, todo lo que no cuesta nada y dónde dormir según tres presupuestos.

🗓️ 3, 7 o 14 días📍 4 etapas☀️ Mejor época: De abril a mayo y de septiembre a octubre

Samarcanda · Gustavo Jeronimo from Aranjuez, Spain / CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Mapa del recorrido (números = orden de las etapas).

Uzbekistán en 3 días

2 etapas · 10 actividades · ≈ 280 km

1Taskent

Día 1

La capital, reconstruida en gran parte tras el terremoto de 1966. Sus antiguas madrasas sobrevivieron, y su metro soviético está decorado como una sucesión de palacios subterráneos.

🎟️ Reservar con antelación

Ciudad vieja y madrasa Kukeldash, con guíaMedio día · desde 15 €
La madrasa del siglo XVI junto al bazar de Chorsu, y las callejuelas del viejo Taskent que la rodean.
Reservar en GetYourGuide →
Las estaciones de metro y los museosMedio día · desde 10 €
Un recorrido por estaciones revestidas de mármol, lámparas de araña y mosaicos y, después, los principales museos de la ciudad.
Reservar en GetYourGuide →

✦ Gratis, no te lo pierdas

La plaza de la Independencia · El bazar de Chorsu y su cúpula turquesa · El conjunto de Hazrati Imam · Las estaciones de metro decoradas

🛏️ Dónde dormir · Económico: Gulnara Guesthouse (25 € la noche) · Gama media: Hotel Uzbekistan (70 € la noche) · Alta gama: Hyatt Regency Tashkent (160 € la noche)

🍴 Dónde comer · los mejor valorados

Besh Qozon Pilaf Center ↗ ★ 4,9 · 4846 reseñas
Fillet Restaurant ↗ ★ 4,8 · 293 reseñas
Pro. Хинкали ↗ ★ 4,8 · 189 reseñas
Besh Qozon ↗ ★ 4,7 · 7430 reseñas
Yuzhanin ↗ ★ 4,7 · 689 reseñas

Talha Kılıç / Pexels

🚆 Afrosiyob · 2 h · 280 km

2Samarcanda

Días 2-3

La gran ciudad de la Ruta de la Seda y capital de Tamerlán. El Registán, una plaza enmarcada por tres madrasas cubiertas de azulejos, es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

🎟️ Reservar con antelación

El Registán, con guía2 h · desde 12 €
Tres madrasas levantadas entre los siglos XV y XVII, la cumbre del azulejo timúrida, descifradas con un guía.
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Shah-i-Zinda y el Gur-e-AmirMedio día · desde 10 €
Una avenida de mausoleos cubiertos de azulejos que trepa por una ladera y, después, la tumba de Tamerlán.
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✦ Gratis, no te lo pierdas

La mezquita de Bibi-Khanym, desde fuera · El bazar de Siab

🛏️ Dónde dormir · Económico: Bahodir B&B (20 € la noche) · Gama media: Hotel Dilshoda (65 € la noche) · Alta gama: Hotel Savitsky Plaza (140 € la noche)

🍴 Dónde comer · los mejor valorados

Like Cafe ↗ ★ 5 · 3053 reseñas
Doppio Specialty Coffee ↗ ★ 4,9 · 230 reseñas
Boulevard Restaurant & Bakery ↗ ★ 4,8 · 1066 reseñas
아리랑 Arirang ↗ ★ 4,7 · 660 reseñas
Kokandskaya Somsa ↗ ★ 4,7 · 231 reseñas

AXP Photography / Pexels

Uzbekistán en 7 días

4 etapas · 22 actividades · ≈ 1 000 km

1Taskent

Días 1-2

La capital, reconstruida en gran parte tras el terremoto de 1966. Sus antiguas madrasas sobrevivieron, y su metro soviético está decorado como una sucesión de palacios subterráneos.

🎟️ Reservar con antelación

Ciudad vieja y madrasa Kukeldash, con guíaMedio día · desde 15 €
La madrasa del siglo XVI junto al bazar de Chorsu, y las callejuelas del viejo Taskent que la rodean.
Reservar en GetYourGuide →
Las estaciones de metro y los museosMedio día · desde 10 €
Un recorrido por estaciones revestidas de mármol, lámparas de araña y mosaicos y, después, los principales museos de la ciudad.
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✦ Gratis, no te lo pierdas

La plaza de la Independencia · El bazar de Chorsu y su cúpula turquesa · El conjunto de Hazrati Imam · Las estaciones de metro decoradas

🛏️ Dónde dormir · Económico: Gulnara Guesthouse (25 € la noche) · Gama media: Hotel Uzbekistan (70 € la noche) · Alta gama: Hyatt Regency Tashkent (160 € la noche)

🍴 Dónde comer · los mejor valorados

Talha Kılıç / Pexels

🚆 Afrosiyob · 2 h · 280 km

2Samarcanda

Días 3-4

La gran ciudad de la Ruta de la Seda y capital de Tamerlán. El Registán, una plaza enmarcada por tres madrasas cubiertas de azulejos, es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

🎟️ Reservar con antelación

El Registán, con guía2 h · desde 12 €
Tres madrasas levantadas entre los siglos XV y XVII, la cumbre del azulejo timúrida, descifradas con un guía.
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Shah-i-Zinda y el Gur-e-AmirMedio día · desde 10 €
Una avenida de mausoleos cubiertos de azulejos que trepa por una ladera y, después, la tumba de Tamerlán.
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✦ Gratis, no te lo pierdas

La mezquita de Bibi-Khanym, desde fuera · El bazar de Siab

🛏️ Dónde dormir · Económico: Bahodir B&B (20 € la noche) · Gama media: Hotel Dilshoda (65 € la noche) · Alta gama: Hotel Savitsky Plaza (140 € la noche)

🍴 Dónde comer · los mejor valorados

AXP Photography / Pexels

🚆 Afrosiyob · 1 h 30 · 270 km

3Bujará

Días 5-6

Una ciudad santa de Asia Central cuyo centro antiguo ha llegado casi intacto hasta hoy, del minarete Kalon a sus cúpulas comerciales cubiertas. Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

🎟️ Reservar con antelación

Ciudad vieja y fortaleza del Ark, con guíaMedio día · desde 12 €
La ciudadela desde la que gobernaban los emires de Bujará, y las antiguas calles de mercaderes a sus pies.
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El minarete Kalon y sus madrasas2 h · desde 8 €
Un minarete de 1127, de unos 46 metros de altura, que según se dice Gengis Kan perdonó, con la mezquita y la madrasa que se miran frente a frente a sus pies.
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✦ Gratis, no te lo pierdas

El estanque de Lyab-i Hauz · Las cúpulas comerciales · La mezquita Bolo Hauz y sus columnas de madera tallada · Los talleres de alfombras, seda y cuchillos

🛏️ Dónde dormir · Económico: Rumi Hostel (14 € la noche) · Gama media: Hotel Minzifa (60 € la noche) · Alta gama: Mercure Bukhara (120 € la noche)

🍴 Dónde comer · los mejor valorados

Zaytoon ↗ ★ 4,8 · 501 reseñas
Minorai Kalon Restaurant & Terrace ↗ ★ 4,8 · 328 reseñas
Afsona ↗ ★ 4,7 · 145 reseñas
Ayvan ↗ ★ 4,6 · 957 reseñas
Zolotaya Buhara ↗ ★ 4,6 · 930 reseñas

Talha Kılıç / Pexels

🚆 Tren nocturno · 6 h · 450 km

4Jiva

Día 7

Una ciudad oasis cuyo recinto interior, Itchan Kala, se encierra tras murallas de adobe, con madrasas y minaretes de azulejos turquesa. Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

🎟️ Reservar con antelación

Itchan Kala, la ciudad amurallada (entrada)Medio día · desde 12 €
Una sola entrada para los museos, madrasas y monumentos de una ciudad amurallada donde todavía vive gente.
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Subida al minarete de Islam Khoja1 h · desde 6 €
El minarete más alto de Jiva, terminado en 1910, con vistas sobre todas las cúpulas de la ciudad.
Reservar en GetYourGuide →

✦ Gratis, no te lo pierdas

Las murallas de adobe · Las madrasas turquesa, desde fuera · El atardecer sobre la ciudad vieja desde las murallas · Las callejuelas de la ciudad museo

🛏️ Dónde dormir · Económico: Meros B&B (25 € la noche) · Gama media: Orient Star Khiva (60 € la noche) · Alta gama: Asia Khiva Hotel (110 € la noche)

🍴 Dónde comer · los mejor valorados

Restoran Tandiriy ↗ ★ 4,7 · 187 reseñas
Arxi Terrasa ↗ ★ 4,6 · 272 reseñas
ATA GAMBURG ↗ ★ 4,6 · 247 reseñas
SULTAN ↗ ★ 4,5 · 428 reseñas
Terrassa Cafe & Restaurant ↗ ★ 4,4 · 1423 reseñas

AXP Photography / Pexels

Uzbekistán en 14 días

5 etapas · 28 actividades · ≈ 1 000 km

1Taskent

Días 1-3

La capital, reconstruida en gran parte tras el terremoto de 1966. Sus antiguas madrasas sobrevivieron, y su metro soviético está decorado como una sucesión de palacios subterráneos.

🎟️ Reservar con antelación

Ciudad vieja y madrasa Kukeldash, con guíaMedio día · desde 15 €
La madrasa del siglo XVI junto al bazar de Chorsu, y las callejuelas del viejo Taskent que la rodean.
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Las estaciones de metro y los museosMedio día · desde 10 €
Un recorrido por estaciones revestidas de mármol, lámparas de araña y mosaicos y, después, los principales museos de la ciudad.
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✦ Gratis, no te lo pierdas

La plaza de la Independencia · El bazar de Chorsu y su cúpula turquesa · El conjunto de Hazrati Imam · Las estaciones de metro decoradas

🛏️ Dónde dormir · Económico: Gulnara Guesthouse (25 € la noche) · Gama media: Hotel Uzbekistan (70 € la noche) · Alta gama: Hyatt Regency Tashkent (160 € la noche)

🍴 Dónde comer · los mejor valorados

Talha Kılıç / Pexels

🚆 Afrosiyob · 2 h · 280 km

2Samarcanda

Días 4-6

La gran ciudad de la Ruta de la Seda y capital de Tamerlán. El Registán, una plaza enmarcada por tres madrasas cubiertas de azulejos, es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

🎟️ Reservar con antelación

El Registán, con guía2 h · desde 12 €
Tres madrasas levantadas entre los siglos XV y XVII, la cumbre del azulejo timúrida, descifradas con un guía.
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Shah-i-Zinda y el Gur-e-AmirMedio día · desde 10 €
Una avenida de mausoleos cubiertos de azulejos que trepa por una ladera y, después, la tumba de Tamerlán.
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✦ Gratis, no te lo pierdas

La mezquita de Bibi-Khanym, desde fuera · El bazar de Siab

🛏️ Dónde dormir · Económico: Bahodir B&B (20 € la noche) · Gama media: Hotel Dilshoda (65 € la noche) · Alta gama: Hotel Savitsky Plaza (140 € la noche)

🍴 Dónde comer · los mejor valorados

AXP Photography / Pexels

🚆 Afrosiyob · 1 h 30 · 270 km

3Bujará

Días 7-9

Una ciudad santa de Asia Central cuyo centro antiguo ha llegado casi intacto hasta hoy, del minarete Kalon a sus cúpulas comerciales cubiertas. Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

🎟️ Reservar con antelación

Ciudad vieja y fortaleza del Ark, con guíaMedio día · desde 12 €
La ciudadela desde la que gobernaban los emires de Bujará, y las antiguas calles de mercaderes a sus pies.
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El minarete Kalon y sus madrasas2 h · desde 8 €
Un minarete de 1127, de unos 46 metros de altura, que según se dice Gengis Kan perdonó, con la mezquita y la madrasa que se miran frente a frente a sus pies.
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✦ Gratis, no te lo pierdas

El estanque de Lyab-i Hauz · Las cúpulas comerciales · La mezquita Bolo Hauz y sus columnas de madera tallada · Los talleres de alfombras, seda y cuchillos

🛏️ Dónde dormir · Económico: Rumi Hostel (14 € la noche) · Gama media: Hotel Minzifa (60 € la noche) · Alta gama: Mercure Bukhara (120 € la noche)

🍴 Dónde comer · los mejor valorados

Talha Kılıç / Pexels

🚆 Tren nocturno · 6 h · 450 km

4Jiva

Días 10-12

Una ciudad oasis cuyo recinto interior, Itchan Kala, se encierra tras murallas de adobe, con madrasas y minaretes de azulejos turquesa. Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

🎟️ Reservar con antelación

Itchan Kala, la ciudad amurallada (entrada)Medio día · desde 12 €
Una sola entrada para los museos, madrasas y monumentos de una ciudad amurallada donde todavía vive gente.
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Subida al minarete de Islam Khoja1 h · desde 6 €
El minarete más alto de Jiva, terminado en 1910, con vistas sobre todas las cúpulas de la ciudad.
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✦ Gratis, no te lo pierdas

Las murallas de adobe · Las madrasas turquesa, desde fuera · El atardecer sobre la ciudad vieja desde las murallas · Las callejuelas de la ciudad museo

🛏️ Dónde dormir · Económico: Meros B&B (25 € la noche) · Gama media: Orient Star Khiva (60 € la noche) · Alta gama: Asia Khiva Hotel (110 € la noche)

🍴 Dónde comer · los mejor valorados

AXP Photography / Pexels

✈️ Vuelo · 1 h 30 · vuelta

5Taskent

Días 13-14

La capital, reconstruida en gran parte tras el terremoto de 1966. Sus antiguas madrasas sobrevivieron, y su metro soviético está decorado como una sucesión de palacios subterráneos.

🎟️ Reservar con antelación

Ciudad vieja y madrasa Kukeldash, con guíaMedio día · desde 15 €
La madrasa del siglo XVI junto al bazar de Chorsu, y las callejuelas del viejo Taskent que la rodean.
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Las estaciones de metro y los museosMedio día · desde 10 €
Un recorrido por estaciones revestidas de mármol, lámparas de araña y mosaicos y, después, los principales museos de la ciudad.
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✦ Gratis, no te lo pierdas

La plaza de la Independencia · El bazar de Chorsu y su cúpula turquesa · El conjunto de Hazrati Imam · Las estaciones de metro decoradas

🛏️ Dónde dormir · Económico: Gulnara Guesthouse (25 € la noche) · Gama media: Hotel Uzbekistan (70 € la noche) · Alta gama: Hyatt Regency Tashkent (160 € la noche)

🍴 Dónde comer · los mejor valorados

Talha Kılıç / Pexels

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Conviene saber antes de salir

🍽️ Para probar

Plov: arroz cocinado con cordero, zanahoria y cebolla en una gran olla de hierro. El plato nacional, que se come a mediodía.
Shashlik: brochetas de cordero o ternera asadas sobre carbón en los bazares.
Manti: grandes empanadillas al vapor rellenas de carne y cebolla.
Lagman: fideos estirados a mano, en sopa o salteados.
Non y té verde: el pan redondo cocido contra la pared de un horno de barro, y el té que acompaña cada comida.

⚠️ Mejor evitar

Guarda los resguardos de registro que te dan los hoteles: los guardias fronterizos pueden revisarlos al salir.
Lleva algo de efectivo en dólares o euros. Las tarjetas funcionan en los hoteles de las ciudades, mucho menos en los bazares y los pueblos.
Cubre hombros y rodillas en mezquitas y madrasas.
En verano el calor supera a menudo los 40 °C en Bujará y Jiva: haz las visitas temprano y al final de la tarde.

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