Bodrum

Creusé dans la colline au IVe siècle avant notre ère, sous le règne de Mausole, il tenait 13 000 spectateurs sur des gradins qui dominent toute la baie, du château jusqu'à l'île de Kos. Les Romains l'ont remanié pour les combats d'animaux, en ajoutant un mur de protection autour de l'orchestra. Dégagé dans les années 1970, il accueille encore des concerts en été, dans le cadre du festival de Bodrum. La route de Turgutreis passe juste en dessous, ce qui n'enlève rien à la vue depuis les rangs supérieurs au coucher du soleil.

💡 Accès à pied depuis le centre en vingt minutes de montée, ou par le dolmuş de Gümbet qui s'arrête devant. Le site ouvre de 8h30 à 17h30 et ferme le lundi : passez-y en toute fin de journée, quand la lumière rase la baie et que la chaleur retombe. Tarif : gratuit.

Sept moulins de pierre alignés sur la crête qui sépare Bodrum de Gümbet, bâtis au XVIIIe siècle pour moudre le blé de la péninsule grâce au vent du nord. Ils ont tourné jusqu'aux années 1970 avant d'être abandonnés, puis partiellement restaurés, ailes comprises pour certains. Le lieu vaut d'abord pour son panorama à 360 degrés : le château et le port de Bodrum d'un côté, la baie de Gümbet de l'autre, Kos au large. C'est le point de rendez-vous des habitants au coucher du soleil, à dix minutes de voiture du centre.

💡 Montez à pied depuis Gümbet par le chemin qui part derrière la plage, vingt minutes de côte, avec de l'eau car il n'y a rien là-haut. Prévoyez un coupe-vent, le meltem souffle fort sur la crête. Tarif : gratuit.

À 8 km à l'ouest du centre, Bitez est la plage familiale de la péninsule : une anse de sable et de graviers d'un kilomètre, en pente douce, protégée du meltem, bordée de vergers de mandariniers qui parfument le village en automne. C'est aussi la baie de la planche à voile, avec plusieurs écoles installées sur le sable et des conditions régulières l'après-midi. Un chemin plat suit la côte jusqu'à Gümbet en 45 minutes. Les restaurants de plage servent des mezze et du poisson à prix plus doux qu'à Bodrum même. Le village intérieur garde ses ruelles blanches et sa mosquée ottomane.

💡 Dolmuş de Bodrum toutes les 15 minutes en été, environ 1 €. La plage est libre mais chaque restaurant loue transats et parasols pour 5 à 10 € la journée, souvent déduits si vous déjeunez. Tarif : gratuit.

Sur la côte nord de la péninsule, Yalıkavak était un village d'éponges et de moulins. Sa marina, ouverte en 2005 puis agrandie, compte plus de 600 anneaux et accueille les yachts de plus de 100 mètres qui ne trouvent pas de place ailleurs en Méditerranée orientale. Autour, boutiques de luxe, restaurants signés par des chefs d'Istanbul et clubs de plage. Le contraste est net avec le vieux bourg, à dix minutes à pied, où le marché du mardi reste l'un des plus fournis de la région en fromages, olives et herbes, le jeudi étant celui du textile. Le coucher du soleil sur la digue est un rituel.

💡 Venez le mardi matin pour le marché des producteurs, déjeunez dans le bourg puis marchez jusqu'à la marina en fin de journée. L'accès au ponton est libre, les prix des restaurants du port sont alignés sur Istanbul, pas sur Bodrum. Tarif : gratuit.

À l'extrémité ouest de la péninsule, ce village de pêcheurs occupe le site de l'antique Myndos. Les vestiges de la ville sont sous l'eau : on traverse à pied, avec de l'eau jusqu'aux genoux, l'ancienne digue qui relie la plage à l'îlot de Tavşan, d'où l'on voit des pans de murs immergés. Le front de mer aligne des restaurants de poisson dont les tables sont posées les pieds dans l'eau. La construction y est gelée en raison du classement archéologique, ce qui a préservé le village. En été, un festival de musique classique se tient dans une ancienne carrière.

💡 Dolmuş depuis Bodrum en 40 minutes, environ 1,50 €. Venez pour le coucher du soleil, réservez une table au bord de l'eau et emportez des sandales pour la traversée vers l'îlot, le fond est rocheux. Tarif : gratuit.