Ecuador: l'itinerario giorno per giorno

Dalla Quito coloniale alle cascate di Baños, poi fino alle tartarughe giganti delle Galápagos e ritorno passando per Guayaquil: la mappa, cosa vale la pena prenotare, tutto ciò che non costa nulla e dove dormire con tre budget diversi.

🗓️ 3, 7 o 14 giorni📍 3 tappe☀️ Periodo migliore: da giugno a settembre

Quito · Cayambe / CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)

Mappa del percorso (numeri = ordine delle tappe).

Ecuador in 3 giorni

2 tappe · 12 cose da fare · ≈ 180 km

1Quito

Giorni 1-2

Una capitale a 2.850 metri, circondata da vulcani. Il suo centro coloniale è stato tra i primi luoghi iscritti dall'UNESCO, nel 1978, e l'equatore passa appena a nord della città.

🎟️ Da prenotare

Il centro storico coloniale, con guidaMezza giornata · da 15 €
Chiese, chiostri e piazze in uno dei centri coloniali meglio conservati dell'America Latina, con qualcuno che ti aiuti a decifrare gli interni rivestiti d'oro.
Prenota su GetYourGuide →
Il TelefériQo e la Mitad del MundoMezza giornata · da 20 €
Una funivia sulle pendici del Pichincha fino a quasi 4.000 metri, poi il monumento all'equatore a nord della città.
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✦ Gratis, da non perdere

Plaza de la Independencia · La via de La Ronda · La Basílica del Voto Nacional (dall'esterno) · Il mercato dell'artigianato

🛏️ Dove dormire · Economico: Community Hostel (15 € a notte) · Fascia media: Casa Gangotena (180 € a notte) · Di lusso: Casa Gangotena · Suite (300 € a notte)

🍴 Dove mangiare · i più apprezzati

Restaurante Tabla Bella Bar & kitchen ↗ ★ 4,9 · 465 recensioni
X LO ALTO RESTAURANTE ↗ ★ 4,9 · 444 recensioni
Somos Ecuador Restaurante ↗ ★ 4,8 · 2805 recensioni
De La Llama ↗ ★ 4,8 · 1488 recensioni · €€
Café San Blas ↗ ★ 4,8 · 478 recensioni · €

Tommy Picone / Pexels

🚌 Autobus · 3 h 30 · 180 km

2Baños

Giorno 3

Una piccola città termale ai piedi del Tungurahua, vulcano attivo, e la base dell'avventura sulle Ande: cascate, sorgenti calde, canyon e la famosa altalena affacciata sulla valle.

🎟️ Da prenotare

La strada delle cascate in biciMezza giornata · da 15 €
Un percorso quasi tutto in discesa da Baños lungo la gola del Pastaza, tra una cascata e l'altra fino al Pailón del Diablo.
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L'altalena alla fine del mondo (Casa del Árbol)2 h · da 5 €
Un'altalena appesa a una casa sull'albero sul crinale sopra Baños, di fronte al Tungurahua nelle giornate limpide.
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✦ Gratis, da non perdere

La cascata del Pailón del Diablo · Le sorgenti termali · La vista sul vulcano Tungurahua · I sentieri escursionistici

🛏️ Dove dormire · Economico: Hostal Chimenea (18 € a notte) · Fascia media: Luna Volcán (90 € a notte) · Di lusso: Samari Spa Resort (150 € a notte)

🍴 Dove mangiare · i più apprezzati

Ofrenda del Inca ↗ ★ 5 · 184 recensioni
Epa la arepa ↗ ★ 4,9 · 371 recensioni
Ricca Vita di Verdi ↗ ★ 4,9 · 124 recensioni
Paraíso Gastro Bar & mirador ↗ ★ 4,9 · 115 recensioni
Arepas To Go ↗ ★ 4,8 · 785 recensioni · €

K / Pexels

Ecuador in 7 giorni

3 tappe · 18 cose da fare · autobus e aereo

1Quito

Giorni 1-2

Una capitale a 2.850 metri, circondata da vulcani. Il suo centro coloniale è stato tra i primi luoghi iscritti dall'UNESCO, nel 1978, e l'equatore passa appena a nord della città.

🎟️ Da prenotare

Il centro storico coloniale, con guidaMezza giornata · da 15 €
Chiese, chiostri e piazze in uno dei centri coloniali meglio conservati dell'America Latina, con qualcuno che ti aiuti a decifrare gli interni rivestiti d'oro.
Prenota su GetYourGuide →
Il TelefériQo e la Mitad del MundoMezza giornata · da 20 €
Una funivia sulle pendici del Pichincha fino a quasi 4.000 metri, poi il monumento all'equatore a nord della città.
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✦ Gratis, da non perdere

Plaza de la Independencia · La via de La Ronda · La Basílica del Voto Nacional (dall'esterno) · Il mercato dell'artigianato

🛏️ Dove dormire · Economico: Community Hostel (15 € a notte) · Fascia media: Casa Gangotena (180 € a notte) · Di lusso: Casa Gangotena · Suite (300 € a notte)

🍴 Dove mangiare · i più apprezzati

Tommy Picone / Pexels

🚌 Autobus · 3 h 30 · 180 km

2Baños

Giorni 3-4

Una piccola città termale ai piedi del Tungurahua, vulcano attivo, e la base dell'avventura sulle Ande: cascate, sorgenti calde, canyon e la famosa altalena affacciata sulla valle.

🎟️ Da prenotare

La strada delle cascate in biciMezza giornata · da 15 €
Un percorso quasi tutto in discesa da Baños lungo la gola del Pastaza, tra una cascata e l'altra fino al Pailón del Diablo.
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L'altalena alla fine del mondo (Casa del Árbol)2 h · da 5 €
Un'altalena appesa a una casa sull'albero sul crinale sopra Baños, di fronte al Tungurahua nelle giornate limpide.
Prenota su GetYourGuide →

✦ Gratis, da non perdere

La cascata del Pailón del Diablo · Le sorgenti termali · La vista sul vulcano Tungurahua · I sentieri escursionistici

🛏️ Dove dormire · Economico: Hostal Chimenea (18 € a notte) · Fascia media: Luna Volcán (90 € a notte) · Di lusso: Samari Spa Resort (150 € a notte)

🍴 Dove mangiare · i più apprezzati

K / Pexels

✈️ Volo · 2 h · verso le isole

3Galápagos (Santa Cruz)

Giorni 5-7

L'arcipelago che aiutò Darwin a elaborare la teoria dell'evoluzione, con tartarughe giganti, iguane marine e leoni marini che quasi non badano alle persone. Santa Cruz è l'isola centrale e la base più comoda per le gite in barca in giornata.

🎟️ Da prenotare

Una giornata in barca a Bartolomé o alle PlazasGiornata intera · da 120 €
Una giornata in barca verso un'isola più piccola: la cima vulcanica e il Pinnacle Rock di Bartolomé, oppure le iguane terrestri e la colonia di leoni marini di South Plaza.
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La Stazione di ricerca Charles Darwin e le tartarughe gigantiMezza giornata · da 25 €
La stazione di ricerca con il suo programma di allevamento delle tartarughe, e l'occasione di vedere le tartarughe giganti da vicino.
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✦ Gratis, da non perdere

La spiaggia di Tortuga Bay · I leoni marini · Le iguane marine · Snorkeling con i leoni marini

🛏️ Dove dormire · Economico: Galápagos Native (60 € a notte) · Fascia media: Hotel Silberstein (170 € a notte) · Di lusso: Royal Palm Galápagos (450 € a notte)

🍴 Dove mangiare · i più apprezzati

Nazca Esencia Restaurant ↗ ★ 4,9 · 379 recensioni
OY ↗ ★ 4,9 · 321 recensioni
AYORA Resto Wine ↗ ★ 4,9 · 156 recensioni
Agave Studio ↗ ★ 4,8 · 277 recensioni
Pinchos del Gato Mera ↗ ★ 4,8 · 204 recensioni · €€

Diego F. Parra / Pexels

Ecuador in 14 giorni

5 tappe · 30 cose da fare · autobus e aereo

1Quito

Giorni 1-3

Una capitale a 2.850 metri, circondata da vulcani. Il suo centro coloniale è stato tra i primi luoghi iscritti dall'UNESCO, nel 1978, e l'equatore passa appena a nord della città.

🎟️ Da prenotare

Il centro storico coloniale, con guidaMezza giornata · da 15 €
Chiese, chiostri e piazze in uno dei centri coloniali meglio conservati dell'America Latina, con qualcuno che ti aiuti a decifrare gli interni rivestiti d'oro.
Prenota su GetYourGuide →
Il TelefériQo e la Mitad del MundoMezza giornata · da 20 €
Una funivia sulle pendici del Pichincha fino a quasi 4.000 metri, poi il monumento all'equatore a nord della città.
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✦ Gratis, da non perdere

Plaza de la Independencia · La via de La Ronda · La Basílica del Voto Nacional (dall'esterno) · Il mercato dell'artigianato

🛏️ Dove dormire · Economico: Community Hostel (15 € a notte) · Fascia media: Casa Gangotena (180 € a notte) · Di lusso: Casa Gangotena · Suite (300 € a notte)

🍴 Dove mangiare · i più apprezzati

Tommy Picone / Pexels

🚌 Autobus · 3 h 30 · 180 km

2Baños

Giorni 4-6

Una piccola città termale ai piedi del Tungurahua, vulcano attivo, e la base dell'avventura sulle Ande: cascate, sorgenti calde, canyon e la famosa altalena affacciata sulla valle.

🎟️ Da prenotare

La strada delle cascate in biciMezza giornata · da 15 €
Un percorso quasi tutto in discesa da Baños lungo la gola del Pastaza, tra una cascata e l'altra fino al Pailón del Diablo.
Prenota su GetYourGuide →
L'altalena alla fine del mondo (Casa del Árbol)2 h · da 5 €
Un'altalena appesa a una casa sull'albero sul crinale sopra Baños, di fronte al Tungurahua nelle giornate limpide.
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✦ Gratis, da non perdere

La cascata del Pailón del Diablo · Le sorgenti termali · La vista sul vulcano Tungurahua · I sentieri escursionistici

🛏️ Dove dormire · Economico: Hostal Chimenea (18 € a notte) · Fascia media: Luna Volcán (90 € a notte) · Di lusso: Samari Spa Resort (150 € a notte)

🍴 Dove mangiare · i più apprezzati

K / Pexels

🚌 Autobus · 7 h · 420 km

3Guayaquil

Giorni 7-8

La città più grande dell'Ecuador e il suo principale porto sul Pacifico, sul fiume Guayas. Il lungofiume del Malecón 2000 porta alle case colorate di Las Peñas, arrampicate sul Cerro Santa Ana.

🎟️ Da prenotare

Il Malecón 2000 e Las Peñas, con guidaMezza giornata · da 12 €
La passeggiata lungo il fiume, poi il quartiere più antico della città, che sale sulla collina a forza di gradini e colori.
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Il parco delle iguane e la cattedrale2 h · da 5 €
Il Parque Seminario, dove le iguane terrestri passeggiano tra le panchine, e la cattedrale dall'altra parte della strada.
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✦ Gratis, da non perdere

Le scalinate colorate del Cerro Santa Ana · Le rive del Guayas · Il mercato · Il quartiere di Las Peñas

🛏️ Dove dormire · Economico: Dreamkapture Hostel (18 € a notte) · Fascia media: Wyndham Guayaquil (90 € a notte) · Di lusso: Hotel del Parque (190 € a notte)

🍴 Dove mangiare · i più apprezzati

Central 593 - Estación Central ↗ ★ 4,6 · 2233 recensioni · €€
Marrecife ↗ ★ 4,6 · 2063 recensioni · €€
Lo Nuestro Restaurant ↗ ★ 4,6 · 1719 recensioni · €€
Casa Julián ↗ ★ 4,6 · 1488 recensioni · €€€
Mercado del Río ↗ ★ 4,6 · 1401 recensioni · €€

Alejandro Robles Duque / Pexels

✈️ Volo · 1 h 30 · verso le isole

4Galápagos (Santa Cruz)

Giorni 9-13

🎟️ Da prenotare

Una giornata in barca a Bartolomé o alle PlazasGiornata intera · da 120 €
Una giornata in barca verso un'isola più piccola: la cima vulcanica e il Pinnacle Rock di Bartolomé, oppure le iguane terrestri e la colonia di leoni marini di South Plaza.
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La Stazione di ricerca Charles Darwin e le tartarughe gigantiMezza giornata · da 25 €
La stazione di ricerca con il suo programma di allevamento delle tartarughe, e l'occasione di vedere le tartarughe giganti da vicino.
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✦ Gratis, da non perdere

La spiaggia di Tortuga Bay · I leoni marini · Le iguane marine · Snorkeling con i leoni marini

🛏️ Dove dormire · Economico: Galápagos Native (60 € a notte) · Fascia media: Hotel Silberstein (170 € a notte) · Di lusso: Royal Palm Galápagos (450 € a notte)

🍴 Dove mangiare · i più apprezzati

Diego F. Parra / Pexels

✈️ Volo · 1 h 30 · ritorno

5Guayaquil

Giorno 14 · ritorno

La città più grande dell'Ecuador e il suo principale porto sul Pacifico, sul fiume Guayas. Il lungofiume del Malecón 2000 porta alle case colorate di Las Peñas, arrampicate sul Cerro Santa Ana.

🎟️ Da prenotare

Il Malecón 2000 e Las Peñas, con guidaMezza giornata · da 12 €
La passeggiata lungo il fiume, poi il quartiere più antico della città, che sale sulla collina a forza di gradini e colori.
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Il parco delle iguane e la cattedrale2 h · da 5 €
Il Parque Seminario, dove le iguane terrestri passeggiano tra le panchine, e la cattedrale dall'altra parte della strada.
Prenota su GetYourGuide →

✦ Gratis, da non perdere

Le scalinate colorate del Cerro Santa Ana · Le rive del Guayas · Il mercato · Il quartiere di Las Peñas

🛏️ Dove dormire · Economico: Dreamkapture Hostel (18 € a notte) · Fascia media: Wyndham Guayaquil (90 € a notte) · Di lusso: Hotel del Parque (190 € a notte)

🍴 Dove mangiare · i più apprezzati

Alejandro Robles Duque / Pexels

Prezzi degli hotel per camera e per notte, prezzi delle attività a persona, verificati al momento della stesura. Alcuni link sono link di affiliazione (Booking, GetYourGuide): potremmo ricevere una commissione, senza alcun costo in più per te.

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La guida gratuita da stampare: mappa, tappe giorno per giorno, hotel per budget. Funziona anche offline.

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Da sapere prima di partire

🍽️ Cosa assaggiare

Ceviche: la versione ecuadoriana è di solito a base di gamberi in un sugo di agrumi e pomodoro, servita con popcorn o chips di platano a parte.
Encebollado: una zuppa di pesce con tonno, manioca e cipolla marinata, che si mangia la mattina e che, dicono, cura i postumi della sbornia.
Llapingachos: frittelle di patate e formaggio, spesso con un uovo fritto e salsa di arachidi.
Hornado: maiale intero arrosto, tagliato sui banchi dei mercati andini.
Cioccolato e frutta: cacao pregiato coltivato nel Paese, e succhi di frutti che forse non hai mai visto.

⚠️ Cosa evitare

Quito sta a 2.850 metri: il primo giorno prenditela con calma, bevi acqua e vacci piano con l'alcol.
Bevi acqua in bottiglia e preferisci piatti cotti e serviti caldi.
Le regole del parco delle Galápagos sono severe: tieniti a distanza dagli animali, non dar loro mai da mangiare e visita i siti del parco solo con una guida autorizzata.
Prendi taxi ufficiali o usa le app di trasporto invece di fermare le auto per strada, soprattutto la sera.

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