Sarlat y el Périgord Noir
Sarlat y el Périgord Noir en pocos días
Sarlat conserva uno de los centros medievales más densos de Francia, con 65 monumentos protegidos apretados en piedra dorada. A diez minutos, el Dordoña alinea Beynac, Castelnaud, La Roque-Gageac y Domme, que se ven mejor desde los jardines de Marqueyssac o a ras de agua en canoa.
- Día a día
- D1 Día 1 2 cosas
- D2 Día 2 2 cosas
- D3 Día 3 2 cosas
- D4 Día 4 2 cosas
- Lo que conviene resolver antes de salir
- Palabras que ayudan
- La página práctica
- Lista para la maleta
Día a día
Día 1
- Mañana · El mercado de Sarlat gratis · 1 h aprox.Los miércoles por la mañana y los sábados todo el día: foie gras, nueces, queso de cabra, fresas en primavera, boletus en otoño y trufas en invierno.
- Tarde · El casco antiguo de Sarlat gratis · 1 h 30 aprox.La primera ciudad restaurada bajo la ley Malraux de 1962, con palacetes de finales de la Edad Media y del Renacimiento, tejados de losas de piedra y una linterna de los muertos del siglo XII.
Día 2
- Mañana · En canoa de Vitrac a Beynac · 3 h aprox.Dieciséis kilómetros de río tranquilo pasando por Domme, La Roque-Gageac, Marqueyssac y Castelnaud hasta Beynac, con playas de cantos para parar y lanzadera de vuelta.
- Tarde · Domme gratis · 1 h aprox.Una bastida en lo alto de un cerro fundada en 1281 con un trazado que sigue la meseta, con cuevas bajo el mercado cubierto y un mirador sobre el río.
Día 3
- Mañana · La Roque-Gageac y sus gabarras · 1 h 30 aprox.Una sola hilera de casas entre el río y un acantilado caldeado por el sol que resguarda un jardín exótico, con un fuerte troglodita en lo alto al que se sube por escaleras.
- Tarde · Los jardines de Marqueyssac · 1 h 30 aprox.Jardines colgantes trazados a partir de 1861, con 150.000 bojes recortados a mano y más de 6 km de caminos hasta un mirador a 130 metros sobre el Dordoña.
Día 4
- Mañana · El castillo de Castelnaud · 1 h 30 aprox.Una fortaleza del siglo XIII frente a Beynac que alberga un museo de la guerra medieval, con trebuchets y máquinas de asedio a tamaño real en su terraza.
- Tarde · El castillo de Beynac · 1 h aprox.Una fortaleza del siglo XII en lo alto del acantilado que llegó a ocupar Ricardo Corazón de León; desde lo alto del torreón se tiene la mejor vista del valle.
Lo que conviene resolver antes de salir
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Sabores y costumbres
🍽️ Para probar
- Baguette: el pan de cada día, que se compra recién hecho en la boulangerie. Pide una «tradition», hecha solo con harina, agua, sal y levadura.
- Croissant y pain au chocolat: la bollería del desayuno, mejor por la mañana y todavía caliente.
- La tabla de quesos: llega después del plato principal y antes del postre, del comté al camembert.
- Steak frites: el clásico de bistró. Pídelo «saignant» si lo quieres poco hecho o «à point» si lo quieres en su punto.
- Galettes y crêpes: tortas saladas de trigo sarraceno de Bretaña, rellenas de jamón, huevo y queso, y después las dulces de postre.
- Vino de la casa: a mediodía se pide en jarra, el «pichet», y a menudo sale más a cuenta que una botella.
⚠️ Mejor evitar
- Di «bonjour» al entrar en una tienda, una panadería o un café, y «au revoir» al salir. Saltárselo se toma como una falta de educación.
- La comida va más o menos de las 12 a las 14 h y la cena empieza hacia las 19:30. Entre medias, casi todas las cocinas de los restaurantes están cerradas.
- La mayoría de las tiendas cierran el domingo, y en muchos pueblos también el lunes. Las panaderías y los mercados abren el domingo por la mañana.
- No pagues por agua embotellada en la mesa: pide «une carafe d'eau», agua del grifo que se sirve gratis con la comida.
- Cerca de los grandes monumentos de París, pasa de largo ante quien te pida firmar una petición o te ofrezca una pulsera de la amistad. Están ahí para distraerte mientras otro te quita la cartera.
Palabras que ayudan
Español ↔ Francés
| Español | Francés |
|---|---|
| Hola | Bonjour |
| Gracias | Merci |
| Por favor | S'il vous plaît |
| Sí | Oui |
| No | Non |
| Perdone | Excusez-moi |
| Adiós | Au revoir |
| ¿Habla inglés? | Parlez-vous anglais ? |
| No entiendo | Je ne comprends pas |
| ¿Cuánto cuesta? | Combien ça coûte ? |
| ¿Dónde está el baño? | Où sont les toilettes ? |
| La cuenta, por favor | L'addition, s'il vous plaît |
| ¡Socorro! | Au secours ! |
| ¡Salud! | Santé ! |
La página práctica
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Lista para la maleta
Buen viaje.
Guía hecha en offwegooo.com · Fotos: Pexels y Wikimedia Commons (Benjamin Smith, CC BY-SA 4.0) · Datos orientativos, compruébalos antes de salir.