Georgia
Georgia in pochi giorni
Dai bagni sulfurei di Tbilisi al Caucaso di Kazbegi e ai vigneti della Kakheti, poi a ovest verso Kutaisi e il Mar Nero: un viaggio on the road con la mappa, cosa vale la pena prenotare, tutto ciò che non costa nulla e dove dormire con tre budget diversi.
- Giorno per giorno
- 1 Tbilisi Giorni 1-2
- 2 La Kakheti (terra del vino) Giorni 3-4
- 3 Kazbegi (il Caucaso) Giorni 5-6
- 4 Tbilisi Giorno 7 · ritorno
- Da sistemare prima di partire
- Parole utili
- La pagina pratica
- Checklist della valigia
Giorno per giorno
Tbilisi
Una capitale sul fiume Mtkvari, con i balconi di legno intagliato nella città vecchia, i bagni sulfurei a cupola ai suoi piedi e una fortezza sul crinale. Il Ponte della Pace in vetro, inaugurato nel 2010, è la novità del panorama.
- Città vecchia e bagni sulfurei, con guidaMezza giornata · da 20 €I vicoli della vecchia Tbilisi, poi un bagno negli stabilimenti a volta di mattoni che hanno dato il nome alla città, che significa luogo caldo.
- Funivia e fortezza di Narikala1 h · da 5 €Un breve tragitto in funivia sopra il fiume fino alla fortezza del IV secolo che veglia sulla città.
- La città vecchia acciottolata
- Il Ponte della Pace
- Abanotubani, il quartiere dei bagni
- Il mercatino delle pulci del Ponte Secco
La Kakheti (terra del vino)
La valle orientale dove la Georgia fa vino da circa 8.000 anni, fermentato in grandi anfore di terracotta interrate, i qvevri. Sighnaghi, borgo cinto di mura su una collina, guarda le vigne con il Caucaso sullo sfondo.
- Strada del vino e degustazioniGiornata intera · da 45 €Una giornata tra cantine di famiglia e tenute, assaggiando i vini ambrati fatti nei qvevri come da millenni.
- Monastero di Bodbe e SighnaghiMezza giornata · da 20 €Il convento dove è sepolta santa Nino, che portò il cristianesimo in Georgia, poi i bastioni di Sighnaghi, soprannominata la città dell'amore.
- Il borgo fortificato di Sighnaghi
- Le cantine di famiglia con i qvevri
- La valle dell'Alazani
- Il tramonto sui vigneti
Kazbegi (il Caucaso)
Un paese di montagna in fondo alla Strada militare, il cui nome ufficiale è Stepantsminda. Più in alto, la chiesa della Trinità di Gergeti sta da sola a 2.170 metri, di fronte ai ghiacciai del monte Kazbek (5.047 m).
- In 4x4 fino alla chiesa di GergetiMezza giornata · da 30 €Una pista sterrata in fuoristrada fino alla chiesa della Trinità, sola sul suo crinale di fronte al monte Kazbek.
- Escursione al ghiacciaioGiornata intera · da 40 €Una giornata intera a piedi sopra Gergeti verso il ghiacciaio omonimo, con l'alto Caucaso tutto intorno.
- La chiesa della Trinità di Gergeti
- Il monte Kazbek
- La valle di Sno
- La cascata di Gveleti
Tbilisi
Una capitale sul fiume Mtkvari, con i balconi di legno intagliato nella città vecchia, i bagni sulfurei a cupola ai suoi piedi e una fortezza sul crinale. Il Ponte della Pace in vetro, inaugurato nel 2010, è la novità del panorama.
- Città vecchia e bagni sulfurei, con guidaMezza giornata · da 20 €I vicoli della vecchia Tbilisi, poi un bagno negli stabilimenti a volta di mattoni che hanno dato il nome alla città, che significa luogo caldo.
- Funivia e fortezza di Narikala1 h · da 5 €Un breve tragitto in funivia sopra il fiume fino alla fortezza del IV secolo che veglia sulla città.
- La città vecchia acciottolata
- Il Ponte della Pace
- Abanotubani, il quartiere dei bagni
- Il mercatino delle pulci del Ponte Secco
Da sistemare prima di partire
Un'auto, oppure un'auto con autista · La Strada militare georgiana che sale a Kazbegi va percorsa con calma, da te o da un autista del posto che ne conosce i tornanti. Anche i minibus (marshrutka) collegano le città, ma partono solo quando sono pieni.
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Sapori e abitudini locali
🍽️ Da assaggiare
- Khachapuri: pane cotto attorno a formaggio fuso, a volte con un uovo rotto al centro (la versione adjara, a forma di barca).
- Khinkali: grossi ravioli attorcigliati, pieni di carne speziata e brodo. Si prendono per il nodo in cima, si morde, si beve il sugo e il nodo si lascia nel piatto.
- Mtsvadi: spiedini di maiale o manzo grigliati sui tralci di vite.
- Badrijani: melanzane fritte arrotolate attorno a una crema di noci, con erbe fresche e chicchi di melograno.
- Vino in qvevri: bianchi ambrati e rossi fermentati in anfore di terracotta interrate, un metodo che l'UNESCO ha iscritto nel patrimonio immateriale.
⚠️ Meglio evitare
- Aspettarti che una marshrutka parta in orario: parte quando è piena.
- Esagerare con il vino fatto in casa e con la chacha, l'acquavite d'uva locale: a una tavola georgiana i brindisi si susseguono a raffica.
- Fare tabelle di marcia strette: le strade di montagna sono lente e dissestate, e il passo verso Kazbegi a volte chiude per neve.
- Restare senza contanti fuori da Tbilisi e Batumi, dove le carte non sono sempre accettate.
Parole utili
Italiano ↔ Georgiano
| Italiano | Georgiano |
|---|---|
| Buongiorno | გამარჯობა (gamarjoba) |
| Grazie | მადლობა (madloba) |
| Per favore | გთხოვთ (gtxovt) |
| Sì | კი / ჰო (ki / ho) |
| No | არა (ara) |
| Mi scusi | ბოდიში (bodishi) |
| Arrivederci | ნახვამდის (nakhvamdis) |
| Parla inglese? | ინგლისურად ლაპარაკობთ? (inglisurad laparakobt?) |
| Non capisco | ვერ გავიგე (ver gavige) |
| Quanto costa? | რა ღირს? (ra ghirs?) |
| Dov'è il bagno? | სად არის ტუალეტი? (sad aris tualeti?) |
| Il conto, per favore | ანგარიში, თუ შეიძლება (angarishi) |
| Aiuto! | დახმარება! (dakhmareba!) |
| Salute! | გაუმარჯოს! (gaumarjos!) |
La pagina pratica
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Checklist della valigia
Buon viaggio.
Guida realizzata su offwegooo.com · Foto via Pexels · Informazioni indicative, verificale prima di partire.