Georgia: l'itinerario giorno per giorno

Dai bagni sulfurei di Tbilisi al Caucaso di Kazbegi e ai vigneti della Kakheti, poi a ovest verso Kutaisi e il Mar Nero: un viaggio on the road con la mappa, cosa vale la pena prenotare, tutto ciò che non costa nulla e dove dormire con tre budget diversi.

🗓️ 3, 7 o 14 giorni📍 4 tappe☀️ Periodo migliore: da maggio a ottobre
Georgia
Tbilisi · Theo Felten / Pexels
Mappa del percorso (numeri = ordine delle tappe).

Georgia in 3 giorni

2 tappe · 12 cose da fare · ≈ 155 km

Tbilisi

1Tbilisi

Giorni 1-2

Una capitale sul fiume Mtkvari, con i balconi di legno intagliato nella città vecchia, i bagni sulfurei a cupola ai suoi piedi e una fortezza sul crinale. Il Ponte della Pace in vetro, inaugurato nel 2010, è la novità del panorama.

🎟️ Da prenotare
  • Città vecchia e bagni sulfurei, con guidaMezza giornata · da 20 €

    I vicoli della vecchia Tbilisi, poi un bagno negli stabilimenti a volta di mattoni che hanno dato il nome alla città, che significa luogo caldo.

    Prenota su GetYourGuide →
  • Funivia e fortezza di Narikala1 h · da 5 €

    Un breve tragitto in funivia sopra il fiume fino alla fortezza del IV secolo che veglia sulla città.

    Prenota su GetYourGuide →
✦ Gratis, da non perdere
La città vecchia acciottolata · Il Ponte della Pace · Abanotubani, il quartiere dei bagni · Il mercatino delle pulci del Ponte Secco
🛏️ Dove dormire · Economico: Fabrika Hostel (15 € a notte) · Fascia media: Rooms Hotel Tbilisi (100 € a notte) · Di lusso: Stamba Hotel (220 € a notte)
🍴 Dove mangiare · i più apprezzati
Ethnographer restaurant ↗ ★ 4,9 · 6618 recensioni
See360 Restaurant ↗ ★ 4,9 · 3505 recensioni
Bistro Conili ↗ ★ 4,9 · 779 recensioni
Khinkali Collection ↗ ★ 4,8 · 5297 recensioni · €€
Restaurant Usakhelouri ↗ ★ 4,8 · 4863 recensioni · €€
Roman Odintsov / Pexels
🚗 Auto · 3 h · 155 km
Kazbegi (il Caucaso)

2Kazbegi (il Caucaso)

Giorno 3

Un paese di montagna in fondo alla Strada militare, il cui nome ufficiale è Stepantsminda. Più in alto, la chiesa della Trinità di Gergeti sta da sola a 2.170 metri, di fronte ai ghiacciai del monte Kazbek (5.047 m).

🎟️ Da prenotare
  • In 4x4 fino alla chiesa di GergetiMezza giornata · da 30 €

    Una pista sterrata in fuoristrada fino alla chiesa della Trinità, sola sul suo crinale di fronte al monte Kazbek.

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  • Escursione al ghiacciaioGiornata intera · da 40 €

    Una giornata intera a piedi sopra Gergeti verso il ghiacciaio omonimo, con l'alto Caucaso tutto intorno.

    Prenota su GetYourGuide →
✦ Gratis, da non perdere
La chiesa della Trinità di Gergeti · Il monte Kazbek · La valle di Sno · La cascata di Gveleti
🛏️ Dove dormire · Fascia media: Rooms Hotel Kazbegi (120 € a notte) · Di lusso: Rooms Kazbegi · Suite (200 € a notte)
🍴 Dove mangiare · i più apprezzati
Restaurant Pasanauri Kazbegi ave. ↗ ★ 4,8 · 2779 recensioni
Maisi - Restaurant in Kazbegi ↗ ★ 4,8 · 1249 recensioni · €€
Samani Restaurant ↗ ★ 4,7 · 2078 recensioni
Restaurant Tiba • რესტორანი თიბა ↗ ★ 4,7 · 1294 recensioni
Lunch at Maia ↗ ★ 4,6 · 1176 recensioni · €€
Ruslan Kalnitsky / Pexels

Georgia in 7 giorni

4 tappe · 24 cose da fare · ≈ 515 km

Tbilisi

1Tbilisi

Giorni 1-2

Una capitale sul fiume Mtkvari, con i balconi di legno intagliato nella città vecchia, i bagni sulfurei a cupola ai suoi piedi e una fortezza sul crinale. Il Ponte della Pace in vetro, inaugurato nel 2010, è la novità del panorama.

🎟️ Da prenotare
  • Città vecchia e bagni sulfurei, con guidaMezza giornata · da 20 €

    I vicoli della vecchia Tbilisi, poi un bagno negli stabilimenti a volta di mattoni che hanno dato il nome alla città, che significa luogo caldo.

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  • Funivia e fortezza di Narikala1 h · da 5 €

    Un breve tragitto in funivia sopra il fiume fino alla fortezza del IV secolo che veglia sulla città.

    Prenota su GetYourGuide →
✦ Gratis, da non perdere
La città vecchia acciottolata · Il Ponte della Pace · Abanotubani, il quartiere dei bagni · Il mercatino delle pulci del Ponte Secco
🛏️ Dove dormire · Economico: Fabrika Hostel (15 € a notte) · Fascia media: Rooms Hotel Tbilisi (100 € a notte) · Di lusso: Stamba Hotel (220 € a notte)
🍴 Dove mangiare · i più apprezzati
Ethnographer restaurant ↗ ★ 4,9 · 6618 recensioni
See360 Restaurant ↗ ★ 4,9 · 3505 recensioni
Bistro Conili ↗ ★ 4,9 · 779 recensioni
Khinkali Collection ↗ ★ 4,8 · 5297 recensioni · €€
Restaurant Usakhelouri ↗ ★ 4,8 · 4863 recensioni · €€
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🚗 Auto · 2 h · 110 km
La Kakheti (terra del vino)

2La Kakheti (terra del vino)

Giorni 3-4

La valle orientale dove la Georgia fa vino da circa 8.000 anni, fermentato in grandi anfore di terracotta interrate, i qvevri. Sighnaghi, borgo cinto di mura su una collina, guarda le vigne con il Caucaso sullo sfondo.

🎟️ Da prenotare
  • Strada del vino e degustazioniGiornata intera · da 45 €

    Una giornata tra cantine di famiglia e tenute, assaggiando i vini ambrati fatti nei qvevri come da millenni.

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  • Monastero di Bodbe e SighnaghiMezza giornata · da 20 €

    Il convento dove è sepolta santa Nino, che portò il cristianesimo in Georgia, poi i bastioni di Sighnaghi, soprannominata la città dell'amore.

    Prenota su GetYourGuide →
✦ Gratis, da non perdere
Il borgo fortificato di Sighnaghi · Le cantine di famiglia con i qvevri · La valle dell'Alazani · Il tramonto sui vigneti
🛏️ Dove dormire · Economico: Zandarashvili Guest House (25 € a notte) · Fascia media: Kabadoni Boutique (90 € a notte) · Di lusso: Lost Ridge Inn (160 € a notte)
🍴 Dove mangiare · i più apprezzati
HB TELAVI ↗ ★ 4,8 · 1013 recensioni · €€
Badia ↗ ★ 4,7 · 727 recensioni · €
Doli ↗ ★ 4,7 · 547 recensioni
Mosmieri Kakheti Wine Center ↗ ★ 4,7 · 493 recensioni
VinoOdor Telavi ↗ ★ 4,7 · 311 recensioni
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🚗 Auto · 4 h 30 · 250 km
Kazbegi (il Caucaso)

3Kazbegi (il Caucaso)

Giorni 5-6

Un paese di montagna in fondo alla Strada militare, il cui nome ufficiale è Stepantsminda. Più in alto, la chiesa della Trinità di Gergeti sta da sola a 2.170 metri, di fronte ai ghiacciai del monte Kazbek (5.047 m).

🎟️ Da prenotare
  • In 4x4 fino alla chiesa di GergetiMezza giornata · da 30 €

    Una pista sterrata in fuoristrada fino alla chiesa della Trinità, sola sul suo crinale di fronte al monte Kazbek.

    Prenota su GetYourGuide →
  • Escursione al ghiacciaioGiornata intera · da 40 €

    Una giornata intera a piedi sopra Gergeti verso il ghiacciaio omonimo, con l'alto Caucaso tutto intorno.

    Prenota su GetYourGuide →
✦ Gratis, da non perdere
La chiesa della Trinità di Gergeti · Il monte Kazbek · La valle di Sno · La cascata di Gveleti
🛏️ Dove dormire · Fascia media: Rooms Hotel Kazbegi (120 € a notte) · Di lusso: Rooms Kazbegi · Suite (200 € a notte)
🍴 Dove mangiare · i più apprezzati
Restaurant Pasanauri Kazbegi ave. ↗ ★ 4,8 · 2779 recensioni
Maisi - Restaurant in Kazbegi ↗ ★ 4,8 · 1249 recensioni · €€
Samani Restaurant ↗ ★ 4,7 · 2078 recensioni
Restaurant Tiba • რესტორანი თიბა ↗ ★ 4,7 · 1294 recensioni
Lunch at Maia ↗ ★ 4,6 · 1176 recensioni · €€
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🚗 Auto · 3 h · 155 km
Tbilisi

4Tbilisi

Giorno 7 · ritorno

Una capitale sul fiume Mtkvari, con i balconi di legno intagliato nella città vecchia, i bagni sulfurei a cupola ai suoi piedi e una fortezza sul crinale. Il Ponte della Pace in vetro, inaugurato nel 2010, è la novità del panorama.

🎟️ Da prenotare
  • Città vecchia e bagni sulfurei, con guidaMezza giornata · da 20 €

    I vicoli della vecchia Tbilisi, poi un bagno negli stabilimenti a volta di mattoni che hanno dato il nome alla città, che significa luogo caldo.

    Prenota su GetYourGuide →
  • Funivia e fortezza di Narikala1 h · da 5 €

    Un breve tragitto in funivia sopra il fiume fino alla fortezza del IV secolo che veglia sulla città.

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✦ Gratis, da non perdere
La città vecchia acciottolata · Il Ponte della Pace · Abanotubani, il quartiere dei bagni · Il mercatino delle pulci del Ponte Secco
🛏️ Dove dormire · Economico: Fabrika Hostel (15 € a notte) · Fascia media: Rooms Hotel Tbilisi (100 € a notte) · Di lusso: Stamba Hotel (220 € a notte)
🍴 Dove mangiare · i più apprezzati
Ethnographer restaurant ↗ ★ 4,9 · 6618 recensioni
See360 Restaurant ↗ ★ 4,9 · 3505 recensioni
Bistro Conili ↗ ★ 4,9 · 779 recensioni
Khinkali Collection ↗ ★ 4,8 · 5297 recensioni · €€
Restaurant Usakhelouri ↗ ★ 4,8 · 4863 recensioni · €€
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Georgia in 14 giorni

6 tappe · 37 cose da fare · ≈ 770 km

Tbilisi

1Tbilisi

Giorni 1-3

Una capitale sul fiume Mtkvari, con i balconi di legno intagliato nella città vecchia, i bagni sulfurei a cupola ai suoi piedi e una fortezza sul crinale. Il Ponte della Pace in vetro, inaugurato nel 2010, è la novità del panorama.

🎟️ Da prenotare
  • Città vecchia e bagni sulfurei, con guidaMezza giornata · da 20 €

    I vicoli della vecchia Tbilisi, poi un bagno negli stabilimenti a volta di mattoni che hanno dato il nome alla città, che significa luogo caldo.

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  • Funivia e fortezza di Narikala1 h · da 5 €

    Un breve tragitto in funivia sopra il fiume fino alla fortezza del IV secolo che veglia sulla città.

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✦ Gratis, da non perdere
La città vecchia acciottolata · Il Ponte della Pace · Abanotubani, il quartiere dei bagni · Il mercatino delle pulci del Ponte Secco
🛏️ Dove dormire · Economico: Fabrika Hostel (15 € a notte) · Fascia media: Rooms Hotel Tbilisi (100 € a notte) · Di lusso: Stamba Hotel (220 € a notte)
🍴 Dove mangiare · i più apprezzati
Ethnographer restaurant ↗ ★ 4,9 · 6618 recensioni
See360 Restaurant ↗ ★ 4,9 · 3505 recensioni
Bistro Conili ↗ ★ 4,9 · 779 recensioni
Khinkali Collection ↗ ★ 4,8 · 5297 recensioni · €€
Restaurant Usakhelouri ↗ ★ 4,8 · 4863 recensioni · €€
Roman Odintsov / Pexels
🚗 Auto · 2 h · 110 km
La Kakheti (terra del vino)

2La Kakheti (terra del vino)

Giorni 4-5

La valle orientale dove la Georgia fa vino da circa 8.000 anni, fermentato in grandi anfore di terracotta interrate, i qvevri. Sighnaghi, borgo cinto di mura su una collina, guarda le vigne con il Caucaso sullo sfondo.

🎟️ Da prenotare
  • Strada del vino e degustazioniGiornata intera · da 45 €

    Una giornata tra cantine di famiglia e tenute, assaggiando i vini ambrati fatti nei qvevri come da millenni.

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  • Monastero di Bodbe e SighnaghiMezza giornata · da 20 €

    Il convento dove è sepolta santa Nino, che portò il cristianesimo in Georgia, poi i bastioni di Sighnaghi, soprannominata la città dell'amore.

    Prenota su GetYourGuide →
✦ Gratis, da non perdere
Il borgo fortificato di Sighnaghi · Le cantine di famiglia con i qvevri · La valle dell'Alazani · Il tramonto sui vigneti
🛏️ Dove dormire · Economico: Zandarashvili Guest House (25 € a notte) · Fascia media: Kabadoni Boutique (90 € a notte) · Di lusso: Lost Ridge Inn (160 € a notte)
🍴 Dove mangiare · i più apprezzati
HB TELAVI ↗ ★ 4,8 · 1013 recensioni · €€
Badia ↗ ★ 4,7 · 727 recensioni · €
Doli ↗ ★ 4,7 · 547 recensioni
Mosmieri Kakheti Wine Center ↗ ★ 4,7 · 493 recensioni
VinoOdor Telavi ↗ ★ 4,7 · 311 recensioni
Roman Odintsov / Pexels
🚗 Auto · 4 h 30 · 250 km
Kazbegi (il Caucaso)

3Kazbegi (il Caucaso)

Giorni 6-8

Un paese di montagna in fondo alla Strada militare, il cui nome ufficiale è Stepantsminda. Più in alto, la chiesa della Trinità di Gergeti sta da sola a 2.170 metri, di fronte ai ghiacciai del monte Kazbek (5.047 m).

🎟️ Da prenotare
  • In 4x4 fino alla chiesa di GergetiMezza giornata · da 30 €

    Una pista sterrata in fuoristrada fino alla chiesa della Trinità, sola sul suo crinale di fronte al monte Kazbek.

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  • Escursione al ghiacciaioGiornata intera · da 40 €

    Una giornata intera a piedi sopra Gergeti verso il ghiacciaio omonimo, con l'alto Caucaso tutto intorno.

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✦ Gratis, da non perdere
La chiesa della Trinità di Gergeti · Il monte Kazbek · La valle di Sno · La cascata di Gveleti
🛏️ Dove dormire · Fascia media: Rooms Hotel Kazbegi (120 € a notte) · Di lusso: Rooms Kazbegi · Suite (200 € a notte)
🍴 Dove mangiare · i più apprezzati
Restaurant Pasanauri Kazbegi ave. ↗ ★ 4,8 · 2779 recensioni
Maisi - Restaurant in Kazbegi ↗ ★ 4,8 · 1249 recensioni · €€
Samani Restaurant ↗ ★ 4,7 · 2078 recensioni
Restaurant Tiba • რესტორანი თიბა ↗ ★ 4,7 · 1294 recensioni
Lunch at Maia ↗ ★ 4,6 · 1176 recensioni · €€
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🚗 Auto · 4 h 30 · 260 km (spezza il lungo tragitto verso il mar Nero)
Kutaisi

4Kutaisi

Giorni 9-10

La terza città della Georgia e antica capitale del regno occidentale dell'Imerezia. Il monastero di Gelati, fondato nel 1106, è patrimonio UNESCO, e grotte e canyon della regione sono a meno di un'ora d'auto.

🎟️ Da prenotare
  • Grotta di Prometeo (con la barca sotterranea)2 h · da 7 €

    Circa un chilometro e mezzo di sale illuminate e piene di stalattiti, che si chiude con un breve giro in barca sul fiume sotterraneo.

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  • Il canyon di Martvili in barcaMezza giornata · da 15 €

    Un piccolo gommone risale una stretta gola calcarea dall'acqua turchese, un tempo luogo di bagno della famiglia nobile locale.

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  • Il canyon di Okatse e la passerella sospesaMezza giornata · da 12 €

    Una passerella di metallo ancorata alla parete del canyon, che finisce con una piattaforma a sbalzo sul vuoto.

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✦ Gratis, da non perdere
Il monastero di Gelati (UNESCO) · La cattedrale di Bagrati · Il monastero di Motsameta · Il mercato centrale e la città vecchia
🛏️ Dove dormire · Economico: Kutaisi Inn (30 € a notte) · Fascia media: Best Western Kutaisi (90 € a notte) · Di lusso: Newport Hotel Kutaisi (150 € a notte)
🍴 Dove mangiare · i più apprezzati
Toma's Wine Cellar ★ 4,9 · 1049 recensioni · €€
Maisis Ezo ★ 4,8 · 1357 recensioni
Hayat indian and Arabic restaurant ★ 4,8 · 581 recensioni
Fleur ★ 4,7 · 1970 recensioni · €€
Doli ★ 4,7 · 1269 recensioni
Eslam Mohammed Abdelmaksoud / Pexels
🚗 Auto · 2 h 30 · 150 km
Batumi (Mar Nero)

5Batumi (Mar Nero)

Giorni 11-13

La città di mare del paese, dove un porto ottocentesco convive con uno skyline di torri sperimentali. Un lungomare corre per diversi chilometri accanto a una spiaggia di ciottoli.

🎟️ Da prenotare
  • Lungomare e orto botanicoMezza giornata · da 12 €

    Il lungo fronte mare, poi l'orto botanico di Batumi sulle colline a nord della città, creato nel 1912 con piante delle zone subtropicali umide di tutto il mondo.

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  • La funivia Argo e la città1 h · da 8 €

    Una funivia dalla città vecchia a un belvedere in cima alla collina, sul porto, le torri e il Mar Nero.

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✦ Gratis, da non perdere
Il Boulevard di Batumi · La statua di Ali e Nino · La città vecchia · La spiaggia di ciottoli
🛏️ Dove dormire · Economico: Hostel Batumi (13 € a notte) · Fascia media: Wyndham Batumi (85 € a notte) · Di lusso: Hilton Batumi (150 € a notte)
🍴 Dove mangiare · i più apprezzati
Medea Restaurant ↗ ★ 4,9 · 1000 recensioni
Freeduchio ↗ ★ 4,8 · 7465 recensioni · €€
Umami at Clouds ↗ ★ 4,8 · 1642 recensioni
At the sisters ↗ ★ 4,8 · 1114 recensioni · €€
Aroma: Indian and Arabic Restaurant ↗ ★ 4,8 · 1020 recensioni
Artem Makarov / Pexels
✈️ Volo · 1 h · ritorno
Tbilisi

6Tbilisi

Giorno 14 · ritorno

Una capitale sul fiume Mtkvari, con i balconi di legno intagliato nella città vecchia, i bagni sulfurei a cupola ai suoi piedi e una fortezza sul crinale. Il Ponte della Pace in vetro, inaugurato nel 2010, è la novità del panorama.

🎟️ Da prenotare
  • Città vecchia e bagni sulfurei, con guidaMezza giornata · da 20 €

    I vicoli della vecchia Tbilisi, poi un bagno negli stabilimenti a volta di mattoni che hanno dato il nome alla città, che significa luogo caldo.

    Prenota su GetYourGuide →
  • Funivia e fortezza di Narikala1 h · da 5 €

    Un breve tragitto in funivia sopra il fiume fino alla fortezza del IV secolo che veglia sulla città.

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✦ Gratis, da non perdere
La città vecchia acciottolata · Il Ponte della Pace · Abanotubani, il quartiere dei bagni · Il mercatino delle pulci del Ponte Secco
🛏️ Dove dormire · Economico: Fabrika Hostel (15 € a notte) · Fascia media: Rooms Hotel Tbilisi (100 € a notte) · Di lusso: Stamba Hotel (220 € a notte)
🍴 Dove mangiare · i più apprezzati
Ethnographer restaurant ↗ ★ 4,9 · 6618 recensioni
See360 Restaurant ↗ ★ 4,9 · 3505 recensioni
Bistro Conili ↗ ★ 4,9 · 779 recensioni
Khinkali Collection ↗ ★ 4,8 · 5297 recensioni · €€
Restaurant Usakhelouri ↗ ★ 4,8 · 4863 recensioni · €€
Roman Odintsov / Pexels

Prezzi degli hotel per camera e per notte, prezzi delle attività a persona, verificati al momento della stesura. Alcuni link sono link di affiliazione (Booking, GetYourGuide): potremmo ricevere una commissione, senza alcun costo in più per te.

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La guida gratuita da stampare: mappa, tappe giorno per giorno, hotel per budget. Funziona anche offline.
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Da sapere prima di partire

🍽️ Cosa assaggiare
  • Khachapuri: pane cotto attorno a formaggio fuso, a volte con un uovo rotto al centro (la versione adjara, a forma di barca).
  • Khinkali: grossi ravioli attorcigliati, pieni di carne speziata e brodo. Si prendono per il nodo in cima, si morde, si beve il sugo e il nodo si lascia nel piatto.
  • Mtsvadi: spiedini di maiale o manzo grigliati sui tralci di vite.
  • Badrijani: melanzane fritte arrotolate attorno a una crema di noci, con erbe fresche e chicchi di melograno.
  • Vino in qvevri: bianchi ambrati e rossi fermentati in anfore di terracotta interrate, un metodo che l'UNESCO ha iscritto nel patrimonio immateriale.
⚠️ Cosa evitare
  • Aspettarti che una marshrutka parta in orario: parte quando è piena.
  • Esagerare con il vino fatto in casa e con la chacha, l'acquavite d'uva locale: a una tavola georgiana i brindisi si susseguono a raffica.
  • Fare tabelle di marcia strette: le strade di montagna sono lente e dissestate, e il passo verso Kazbegi a volte chiude per neve.
  • Restare senza contanti fuori da Tbilisi e Batumi, dove le carte non sono sempre accettate.

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