Sarlat en de Périgord Noir in 4 dagen

Woensdagochtend en de hele zaterdag: foie gras, walnoten, geitenkaas, aardbeien in de lente, eekhoorntjesbrood in de herfst en truffels in de winter.

De eerste stad die volgens de wet-Malraux van 1962 werd gerestaureerd, met laatmiddeleeuwse en renaissancistische herenhuizen, daken van stenen platen en een dodenlantaarn uit de 12e eeuw.

Zestien kilometer kalme rivier langs Domme, La Roque-Gageac, Marqueyssac en Castelnaud tot Beynac, met kiezelstrandjes om te pauzeren en een pendelbus terug.

Een bastide op een heuveltop, gesticht in 1281 volgens een plattegrond die het plateau volgt, met grotten onder de markthal en een uitkijkpunt over de rivier.

Eén enkele rij huizen tussen de rivier en een door de zon verwarmde rotswand die een exotische tuin beschut, met daarboven een grotfort dat je via trappen bereikt.

Hangende tuinen, aangelegd na 1861, met 150.000 met de hand gesnoeide buxusstruiken en ruim 6 km paden naar een uitkijkpunt 130 meter boven de Dordogne.

Een vesting uit de 13e eeuw tegenover Beynac, met een museum over middeleeuwse oorlogvoering en op het terras blijden en belegeringswerktuigen op ware grootte.

Een burcht uit de 12e eeuw boven op een klif, ooit in handen van Richard Leeuwenhart; vanaf de top van de donjon heb je het mooiste uitzicht over het dal.