¿Cuándo viajar al Sundgau?
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Mejor época: De mayo a septiembre
De un vistazo
¿Por qué viajar al Sundgau?
El Sundgau es el rincón desconocido de Alsacia, el que se cruza sin parar camino de Basilea o Belfort. La zona está dividida en una multitud de pequeños municipios, lo que dice mucho de su carácter: un mosaico de pueblos, granjas de entramado de madera, huertos frutales y estanques excavados en el suelo arcilloso desde la Edad Media. Aquí no hay viñedos ni multitudes, solo un campo ondulado donde las carreteras serpentean de un campanario a otro.
Al sur, el paisaje se endurece: es el Jura alsaciano, la otra cordillera de Alsacia, con sus crestas calizas, acantilados, cuevas y tres castillos en ruinas, Ferrette, Morimont y Landskron, que custodiaban antaño la frontera. Ferrette, villa condal a los pies de su castillo, es la puerta de entrada, y el Ill, el gran río de Alsacia, nace muy cerca, en Winkel.
Es un destino para familias a las que les gustan los castillos de acceso libre y los paseos cortos, para senderistas que pueden enlazar las tres fortalezas en 80 kilómetros y cuatro días, y para gourmets que vienen por la carpa frita, los quesos afinados de Vieux-Ferrette y las cervezas artesanas de Vieux-Ferrette. En invierno, los carnavales, la marcha con antorchas de Nochevieja y las raquetas de nieve en el Glaserberg dan otra razón para venir.
Mapa: qué hay y dónde en el Sundgau
El mapa muestra los 6 lugares de esta guía, para que te hagas una idea de las distancias y planifiques tu ruta.
- Château de Ferrette
- Château du Morimont
- Château du Landskron
- Museo Campesino de Oltingue
- Nacimiento del Ill
- Altkirch
¿Cuánto cuesta un viaje al Sundgau?
| Estilo de viaje | Al día | Qué incluye |
|---|---|---|
| Mochilero | 45-70 € al día | gîte o B&B, pícnics con productos de granja, castillos y senderos gratis, el museo campesino a 2,50 €, una comida de carpa frita en la semana. |
| Confort | 90-140 € al día | hotel de tres estrellas o boutique, carpa frita y cocina alsaciana, catas de queso y cerveza, los museos de Altkirch. |
| Premium | desde 200 € al día | hotel con spa cerca de Basilea, buenos restaurantes del Sundgau y de la región de Basilea, una ruta organizada por los tres castillos con transporte de equipaje. El Sundgau sigue siendo un destino discreto, incluso en la gama alta. |
El euro es la moneda en el lado francés, pero las excursiones y las salidas a Basilea se pagan en francos suizos; las tarjetas se aceptan casi en todas partes a ambos lados. Guarda algo de efectivo para las granjas y los pequeños productores.
¿Es seguro viajar al Sundgau?
El Sundgau es un campo tranquilo sin riesgos particulares. En las ruinas de Ferrette, Morimont y Landskron, no te salgas de los caminos: los muros son altos y a veces inestables, y algunos precipicios no tienen barandilla; lleva a los niños de la mano. Los senderos calizos del Jura alsaciano resbalan con lluvia, y el calzado de montaña es imprescindible para la Grotte des Nains. La zona linda con Suiza: lleva tu documentación en las excursiones que cruzan la frontera. Las garrapatas son muy frecuentes en prados y bosques de mayo a octubre. Por último, la mayoría de los estanques son privados y se dedican a la piscicultura: el baño no está permitido.
Qué ver y hacer en el Sundgau
- Château de Ferrette
- Grotte des Nains
- Château du Morimont
- Château du Landskron
- Museo Campesino de Oltingue
- Nacimiento del Ill en Winkel
- Altkirch
- Parque del Château de Hirtzbach
Château de Ferrette
El Château de Ferrette ocupa un picacho rocoso que se eleva a 612 metros, sobre una garganta flanqueada de acantilados, un promontorio estratégico ocupado desde muy antiguo. Federico de Montbéliard, que heredó las tierras de la Alta Alsacia en 1103, se instaló aquí hacia 1125 y tomó el nombre del lugar: fundó el condado de Ferrette, que durante casi dos siglos fue uno de los señoríos más poderosos de la Alta Alsacia. En 1271, Ulrico II de Ferrette vendió el castillo y la villa al obispo de Basilea, del que pasó a ser vasallo, y el condado acabó después en manos de los Habsburgo. El castillo se renovó hacia 1446, se reconstruyó en 1488, se amplió en 1552 y luego se adaptó a las armas de fuego entre 1571 y 1615; en 1540, los banqueros Fugger mandaron levantar una muralla que unía el castillo alto con el castillo bajo. En 1632, durante la guerra de los Treinta Años, los suecos lo tomaron y saquearon la villa; solo se restauró la parte baja, y el castillo fue cayendo en ruinas. Cedido por Luis XIV al cardenal Mazarino, el dominio pasó en 1777 a los Grimaldi, por el matrimonio del futuro Honorato IV de Mónaco con una heredera de los Mazarino, y el príncipe de Mónaco sigue llevando el título de conde de Ferrette. Las ruinas, protegidas en 1930, se están consolidando con la ayuda del municipio y del departamento.
Château du Morimont
Los restos del Morimont, Burg Mörsberg en alemán, se alzan a 522 metros de altitud en el municipio de Oberlarg, a un kilómetro de la frontera suiza, a 45 kilómetros de Basilea y a 40 de Mulhouse. Mencionado por primera vez en 1183, aparece documentado en 1271, cuando el conde de Ferrette lo puso bajo la soberanía del obispo de Basilea, y después, como Ferrette y Landskron, pasó a los Habsburgo. El terremoto de Basilea lo destruyó en 1356; la familia Morimont, vasalla de los Ferrette, lo reconstruyó, y Pierre de Morimont, su señor más ilustre, lo convirtió en una fortaleza preparada para las armas de fuego. Las dificultades económicas obligaron a la familia a venderlo en 1582 a los condes de Ortenburg-Salamanca. Ocupado por los suecos en 1632, los franceses lo destruyeron por completo el 2 de abril de 1635. Luis XIV lo cedió en 1641 a la familia Vignacourt, que lo conservó hasta la Revolución. En julio de 1826, Xavier Stockmar, Olivier Seuret y los hermanos Quiquerez pronunciaron aquí un juramento que sigue siendo célebre en la historia del Jura suizo. Las ruinas, declaradas monumento histórico en octubre de 1841, se visitan libremente, a cinco minutos a pie del aparcamiento.
Château du Landskron
El Landskron domina Leymen y el Leimental, a pocos metros de Hofstetten-Flüh, en Suiza. Construido antes de 1297, ocupaba una posición clave para vigilar el este del Sundgau, el codo del Rin y Basilea, y su propiedad ya se disputaba en aquella época. Pasado a los Habsburgo, en 1462 se confió a los señores Reich von Reichenstein, que lo ampliaron y lo convirtieron en fortaleza en 1516. Cuando la Alsacia de los Habsburgo pasó a ser francesa en 1648, el Landskron escapó a la suerte de las demás plazas fuertes alsacianas, abandonadas o arrasadas: a partir de 1665, Vauban lo reestructuró e instaló una guarnición. Eclipsado por Huningue y Neuf-Brisach, desde los años noventa del siglo XVII sirvió de prisión de Estado, sobre todo para presos políticos o encerrados por lettre de cachet. En diciembre de 1813, al comienzo de la campaña de Francia, tropas austriacas y bávaras lo desmantelaron; solo se salvó el torreón, gracias al párroco de Hagenthal-le-Bas, que convenció al general von Wrede de que lo respetara. Declarado monumento histórico en 1923, el castillo vivió un curioso paréntesis en los años setenta, cuando sus propietarios instalaron allí una colonia de monos. Desde las ruinas, el panorama abarca el Jura, la llanura del Rin y Basilea.
Museo Campesino de Oltingue
Oltingue es un pueblo del Jura alsaciano, a orillas del Ill, cuyo museo campesino es la obra de toda una vida. Durante años, el abate Étienne Bilger, un párroco entregado a su tierra, fue reuniendo los objetos que las familias del Sundgau tiraban o desterraban al desván: herramientas, utensilios, muebles, trajes. Una asociación, la Maison du Sundgau, compró y restauró una antigua granja para albergarlos, y el abate donó su colección a la ciudad de Mulhouse. Algunos muros se han dejado al desnudo para mostrar la construcción de entramado de madera y adobe. Las salas tratan los oficios, la vida doméstica, las faenas del campo y la vida religiosa del Sundgau en el siglo XIX y principios del XX; los más jóvenes se maravillan ante las gofreras sin electricidad, la tabla de lavar de madera y los viejos telares. A las afueras del pueblo, la capilla de Saint-Martin-des-Champs, último vestigio del pueblo original destruido por los Armagnacs en 1445, conserva frescos medievales y tumbas merovingias halladas en excavaciones. El museo abre sobre todo por las tardes de marzo a octubre, con una entrada de 2,50 €.
Nacimiento del Ill en Winkel
El Ill es la columna vertebral de Alsacia: con 217 kilómetros de longitud, atraviesa 68 municipios, entre ellos Mulhouse y Estrasburgo, antes de unirse al Grand Canal d'Alsace en Offendorf. Sin embargo, empieza de forma muy modesta en Winkel, un pueblo del Jura alsaciano recostado en el macizo del Glaserberg, a unos 550 metros de altitud, en un paisaje de prados y hayedos. En el nacimiento, basta un paso para pasar de una orilla a otra. Un sendero señalizado permite prolongar el paseo hacia las alturas, y la Allée des Hêtres abre una amplia vista sobre las colinas. El pueblo tiene también una historia dolorosa: sus habitantes fueron evacuados en 1939-1940 al municipio de Commensacq, en las Landas, con el que Winkel selló un hermanamiento en 1978 en recuerdo de aquel éxodo. En invierno, el espacio nórdico de Winkel y las rutas de raquetas del Glaserberg atraen a los amantes de la nieve cuando hay suficiente.
Altkirch
Altkirch, cuyo nombre significa «iglesia vieja», es la capital del Sundgau y subprefectura del Alto Rin, construida sobre una colina que domina el Ill y rodeada de bosques y colinas que se apoyan en las estribaciones del Jura alsaciano. Fundada en el siglo XII, la villa perteneció a los condes de Ferrette, que mandaron construir el priorato de Saint-Morand. Hasta 1845, la iglesia se alzaba en la actual Place de la République y el castillo en la actual Place de l'Église; ese año se demolió la mayor parte del castillo para construir la nueva iglesia de Notre-Dame-de-l'Assomption. El Musée Sundgauvien, creado en 1877 a partir de una colección de hachas celtas, se trasladó en 1952 a la antigua Maison du Bailli, un edificio del siglo XVI con escalera de caracol; reúne arqueología, recuerdos de las dos guerras mundiales, muebles y trajes del Sundgau y una serie de retratos del pintor alsaciano Jean-Jacques Henner. El CRAC Alsace, centro de arte contemporáneo renano fundado en 1992, ocupa el antiguo liceo y organiza exposiciones exigentes. En el hospital de Saint-Morand, la capilla barroca tiene un techo pintado por Giuseppe Appiani. Las calles acogen además obras de arte urbano.
¿Cuántos días y qué itinerario?
Un fin de semana basta para Ferrette, sus castillos y un plato de carpa frita. Calcula de cuatro a cinco días para añadir Altkirch, Oltingue, el nacimiento del Ill y el Landskron, y una semana si quieres recorrer a pie la ruta de los tres castillos del Jura alsaciano.
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fin de semana (2 días)
Día 1: Ferrette, la subida al castillo, la Grotte des Nains y una comida de carpa frita en un restaurante de la ruta de la carpa, y después la quesería de Vieux-Ferrette. Día 2: Château du Morimont por la mañana, el nacimiento del Ill en Winkel y, por la tarde, Oltingue y su museo campesino.
4-5 días
Día 1: Altkirch, la iglesia, el Musée Sundgauvien, el CRAC Alsace y el arte urbano, y después el parque del Château de Hirtzbach. Día 2: Ferrette, el castillo y la Grotte des Nains, una ruta circular por el Rossberg. Día 3: Morimont, Winkel y el nacimiento del Ill, Lucelle y su estanque en la frontera. Día 4: Oltingue y después el Château du Landskron en Leymen al atardecer. Día 5: el sendero del Kilómetro Cero del frente de 1914-1918, entre Francia y Suiza, o un día en Basilea.
una semana
Días 1 y 2: Altkirch, Hirtzbach y los estanques del Sundgau. Días 3 a 6: la ruta a pie de los tres castillos del Jura alsaciano, unos 80 kilómetros de Ferrette a Landskron pasando por Morimont, con posibilidad de transporte de equipaje. Día 7: día de descanso en Ferrette, carpa frita y cerveza artesana, o una escapada a Basilea.
Cómo llegar y moverse
Desde París, el TGV llega a Mulhouse en menos de 3 horas, y después el TER llega a Altkirch en una veintena de minutos. El aeropuerto de Basilea-Mulhouse, a unos 40 minutos de Ferrette, tiene vuelos desde muchas ciudades francesas y europeas. En coche, calcula unas 5 horas desde París.
Una vez allí, el coche es casi imprescindible: los pueblos son numerosos y dispersos, y los autobuses poco frecuentes. Ferrette está a 20 minutos de Altkirch, y todos los lugares del Jura alsaciano están a menos de media hora en coche entre sí.
El Sundgau se presta a la bici, con rutas señalizadas y un Tour du Sundgau en bicicleta, pero las colinas del Jura alsaciano tienen subidas de verdad; una bici eléctrica ayuda mucho.
¿Dónde dormir en el Sundgau?
Económico: los hoteles-restaurante familiares de Ferrette, Wittersdorf o Lutter ofrecen habitaciones a 70-95 €, a menudo con un comedor conocido por su carpa frita. Los gîtes y B&B en granjas de entramado de madera abundan y son asequibles.
Confort: por unos 110-150 €, un hotel de tres estrellas en Carspach, cerca de Altkirch, y un hotel con encanto en Lucelle, en pleno bosque en la frontera suiza, ofrecen más comodidad y buena mesa.
Nuestra elección: alojarte en una granja de entramado de madera del Sundgau, entre huertos y estanques, con desayuno de granja; en algunas incluso puedes participar en el ordeño antes de comer. Para una estancia más lujosa, un hotel con spa en Hagenthal-le-Bas, cerca de Basilea, cumple de sobra.
Nuestros alojamientos, etapa por etapa, en tres gamas de precio →
¿Qué comer en el Sundgau?
La carpa frita es la especialidad del Sundgau: rodajas o filetes de carpa rebozados en sémola, fritos hasta quedar dorados y crujientes, servidos con ensalada, patatas fritas, limón y mayonesa, y que se comen con los dedos. Una veintena de restaurantes agrupados en la asociación Routes de la Carpe Frite la sirven, y el Sundgau tiene el sello Site Remarquable du Goût. Reserva con antelación, sobre todo los viernes y los fines de semana.
En primavera, las Carpailles, en marzo o abril, ven a los restaurantes reinventar la carpa en menús creativos. El resto del año, la cocina alsaciana clásica, choucroute, bouchées à la reine y tartes flambées, está en la carta de todos los albergues.
En Vieux-Ferrette, el maestro afinador de quesos Antony ofrece una selección de quesos de toda Francia, además de catas. También en Vieux-Ferrette, la cervecería Radwulf elabora cervezas artesanas, que se prueban allí mismo los viernes por la noche y los sábados. Las granjas venden además fruta y lácteos.
Requisitos de entrada
Espacio Schengen: basta con el DNI o el pasaporte en vigor, sin visado. Otras nacionalidades: consulta al consulado.
Los requisitos cambian: antes de viajar, consulta las recomendaciones de viaje del Ministerio de Asuntos Exteriores (o las del ministerio de tu país).
Preguntas frecuentes sobre el viaje al Sundgau
¿Cuál es la mejor época para visitar el Sundgau?
De mayo a septiembre para el senderismo, los castillos y las terrazas, con los prados en flor en mayo y junio. Marzo y abril son la temporada de las Carpailles, y el invierno tiene su encanto, con los carnavales y la marcha con antorchas de Nochevieja en Ferrette.
¿En qué se diferencia el Sundgau del resto de Alsacia?
El Sundgau, al sur de Mulhouse, no tiene viñedos: es una región de colinas, estanques, huertos y granjas de entramado de madera, prolongada al sur por el Jura alsaciano y sus castillos. Recibe muchos menos visitantes que la Ruta del Vino.
¿Hay que pagar para visitar los castillos del Jura alsaciano?
No. Ferrette, Morimont y Landskron son ruinas de acceso libre todo el año, sin horarios. Se llega en 5 a 10 minutos a pie desde el aparcamiento o el pueblo más cercano.
¿Dónde comer carpa frita en el Sundgau?
En uno de los restaurantes de la asociación Routes de la Carpe Frite, repartidos por toda la zona, de Illfurth a Lucelle y de Montreux-Jeune a Rosenau. Reserva con antelación, sobre todo de cara al fin de semana.
¿Cuántos días dedicar al Sundgau?
Dos días para Ferrette, sus castillos y un plato de carpa frita, de cuatro a cinco para añadir Altkirch, Oltingue, Winkel y el Landskron, y una semana para recorrer a pie la ruta de los tres castillos.
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