Quando andare nel Sundgau?
→ La pagina dettagliata mese per mese, con i dati meteo reali
Periodo migliore: da maggio a settembre
In breve
Perché andare nel Sundgau?
Il Sundgau è l'angolo poco conosciuto dell'Alsazia, quello che si attraversa in auto senza fermarsi andando a Basilea o a Belfort. Il territorio è suddiviso in una miriade di piccoli comuni, e questo dice molto del suo carattere: un mosaico di villaggi, fattorie a graticcio, frutteti e stagni scavati nel terreno argilloso fin dal Medioevo. Niente vigneti né folla, solo una campagna ondulata dove le strade serpeggiano da un campanile all'altro.
A sud il paesaggio si fa più aspro: è il Giura alsaziano, l'altra catena montuosa dell'Alsazia, con le sue creste calcaree, falesie, grotte e tre castelli in rovina, Ferrette, Morimont e Landskron, che un tempo sorvegliavano il confine. Ferrette, città comitale ai piedi del suo castello, ne è la porta d'accesso, e l'Ill, il grande fiume dell'Alsazia, nasce poco lontano, a Winkel.
È una meta per le famiglie che amano i castelli ad accesso libero e le passeggiate brevi, per gli escursionisti che possono collegare le tre fortezze in 80 chilometri e quattro giorni, e per i buongustai che vengono per la carpa fritta, i formaggi stagionati e le birre artigianali di Vieux-Ferrette. D'inverno i carnevali, la fiaccolata di San Silvestro e le ciaspolate sul Glaserberg ti danno un motivo in più per venire.
Mappa del Sundgau: cosa c'è e dove?
La mappa mostra i 6 luoghi trattati in questa guida, per farti un'idea delle distanze e organizzare il percorso.
- Château de Ferrette
- Château du Morimont
- Château du Landskron
- Museo contadino di Oltingue
- Sorgente dell'Ill
- Altkirch
Quanto costa un viaggio nel Sundgau?
| Stile | Al giorno | Cosa comprende |
|---|---|---|
| Zaino in spalla | 45-70 € al giorno | gîte o B&B, picnic con prodotti di fattoria, castelli e sentieri gratuiti, il museo contadino a 2,50 €, un pasto a base di carpa fritta nella settimana. |
| Comfort | 90-140 € al giorno | hotel tre stelle o boutique hotel, carpa fritta e cucina alsaziana, degustazioni di formaggi e birre, i musei di Altkirch. |
| Premium | da 200 € in su al giorno | hotel con spa vicino a Basilea, ottimi ristoranti nel Sundgau e nella zona di Basilea, un viaggio organizzato sul sentiero dei tre castelli con trasporto bagagli. Il Sundgau resta una meta discreta, anche nella fascia alta. |
Sul lato francese la valuta è l'euro, ma le escursioni e le gite a Basilea si pagano in franchi svizzeri; le carte sono accettate quasi ovunque su entrambi i lati. Tieni un po' di contanti per le fattorie e i piccoli produttori.
Nel Sundgau è sicuro viaggiare?
Il Sundgau è una campagna tranquilla senza rischi particolari. Tra le rovine di Ferrette, Morimont e Landskron resta sui sentieri: i muri sono alti e a volte instabili, e alcuni strapiombi non hanno parapetti; tieni per mano i bambini. I sentieri calcarei del Giura alsaziano diventano scivolosi quando piove, e per la Grotte des Nains servono scarpe da trekking. La zona confina con la Svizzera: porta un documento d'identità nelle escursioni che attraversano il confine. Le zecche sono molto diffuse nei prati e nei boschi da maggio a ottobre. Infine, la maggior parte degli stagni è privata e destinata alla piscicoltura: il bagno non è consentito.
Cosa vedere e fare nel Sundgau
- Château de Ferrette
- Grotte des Nains
- Château du Morimont
- Château du Landskron
- Museo contadino di Oltingue
- Sorgente dell'Ill a Winkel
- Altkirch
- Parco del Château de Hirtzbach
Cosa prenotare prima di partire →
Château de Ferrette
Il Château de Ferrette occupa un picco roccioso che sale a 612 metri, sopra una gola orlata di falesie, un promontorio strategico occupato fin dall'antichità. Federico di Montbéliard, che ereditò le terre dell'Alta Alsazia nel 1103, vi si stabilì intorno al 1125 e prese il nome del luogo: fondò la contea di Ferrette, che per quasi due secoli fu una delle signorie più potenti dell'Alta Alsazia. Nel 1271 Ulrico II di Ferrette vendette castello e città al vescovo di Basilea, diventandone vassallo, e la contea passò poi agli Asburgo. Il castello fu rinnovato intorno al 1446, ricostruito nel 1488, ampliato nel 1552 e poi adattato alle armi da fuoco tra il 1571 e il 1615; nel 1540 i banchieri Fugger fecero costruire una cinta che collegava il castello superiore a quello inferiore. Nel 1632, durante la guerra dei Trent'anni, gli svedesi lo conquistarono e saccheggiarono la città; fu restaurata solo la parte bassa, e il castello cadde a poco a poco in rovina. Donata da Luigi XIV al cardinale Mazzarino, la tenuta passò nel 1777 ai Grimaldi, grazie al matrimonio del futuro Onorato IV di Monaco con un'erede Mazzarino, e il principe di Monaco porta ancora il titolo di conte di Ferrette. Le rovine, tutelate dal 1930, sono in corso di consolidamento con l'aiuto del comune e del dipartimento.
Château du Morimont
I resti del Morimont, Burg Mörsberg in tedesco, si trovano a 522 metri di altitudine nel comune di Oberlarg, a un chilometro dal confine svizzero, a 45 chilometri da Basilea e a 40 da Mulhouse. Citato per la prima volta nel 1183, è documentato nel 1271, quando il conte di Ferrette lo pose sotto la sovranità del vescovo di Basilea, e poi, come Ferrette e Landskron, passò agli Asburgo. Il terremoto di Basilea lo distrusse nel 1356; la famiglia Morimont, vassalla dei Ferrette, lo ricostruì, e Pierre de Morimont, il suo signore più illustre, lo trasformò in una fortezza adatta alle armi da fuoco. Le difficoltà finanziarie costrinsero la famiglia a venderlo nel 1582 ai conti di Ortenburg-Salamanca. Occupato dagli svedesi nel 1632, fu completamente distrutto dai francesi il 2 aprile 1635. Luigi XIV lo donò nel 1641 alla famiglia Vignacourt, che lo tenne fino alla Rivoluzione. Nel luglio 1826 Xavier Stockmar, Olivier Seuret e i fratelli Quiquerez vi pronunciarono un giuramento rimasto celebre nella storia del Giura svizzero. Le rovine, classificate monumento storico nell'ottobre 1841, si visitano liberamente, a cinque minuti a piedi dal parcheggio.
Château du Landskron
Il Landskron domina Leymen e il Leimental, a pochi metri da Hofstetten-Flüh, in Svizzera. Costruito prima del 1297, occupava una posizione chiave per sorvegliare il Sundgau orientale, l'ansa del Reno e Basilea, e già all'epoca il suo possesso era conteso. Passato agli Asburgo, fu affidato nel 1462 ai signori Reich von Reichenstein, che lo ampliarono e ne fecero una fortezza nel 1516. Quando l'Alsazia asburgica divenne francese nel 1648, il Landskron sfuggì alla sorte delle altre piazzeforti alsaziane, abbandonate o rase al suolo: dopo il 1665 Vauban lo ristrutturò e vi insediò una guarnigione. Messo in ombra da Huningue e Neuf-Brisach, dagli anni Novanta del Seicento servì da prigione di Stato, soprattutto per prigionieri politici o rinchiusi con lettre de cachet. Nel dicembre 1813, all'inizio della campagna di Francia, truppe austriache e bavaresi lo smantellarono; si salvò solo il mastio, grazie al parroco di Hagenthal-le-Bas, che convinse il generale von Wrede a risparmiarlo. Classificato monumento storico nel 1923, il castello visse una curiosa parentesi negli anni Settanta, quando i proprietari vi insediarono una colonia di scimmie. Dalle rovine il panorama abbraccia il Giura, la pianura del Reno e Basilea.
Museo contadino di Oltingue
Oltingue è un villaggio del Giura alsaziano, sulle rive dell'Ill, il cui museo contadino è l'opera di una vita. Per anni l'abate Étienne Bilger, parroco innamorato della sua terra, raccolse gli oggetti che le famiglie del Sundgau buttavano o relegavano in soffitta: attrezzi, utensili, mobili, costumi. Un'associazione, la Maison du Sundgau, acquistò e restaurò una vecchia fattoria per ospitarli, e l'abate donò la sua collezione alla città di Mulhouse. Alcune pareti sono state lasciate a vista per mostrare la struttura a graticcio e il tamponamento in torchis. L'esposizione racconta i mestieri, la vita domestica, il lavoro nei campi e la vita religiosa del Sundgau nel XIX e all'inizio del XX secolo; i più giovani si stupiscono davanti ai ferri per cialde non elettrici, all'asse per lavare in legno e ai vecchi telai. Al margine del villaggio, la cappella di Saint-Martin-des-Champs, ultima traccia del villaggio originario distrutto dagli Armagnacchi nel 1445, conserva affreschi medievali e tombe merovinge riportate alla luce durante gli scavi. Il museo apre soprattutto il pomeriggio da marzo a ottobre, con un biglietto da 2,50 €.
Sorgente dell'Ill a Winkel
L'Ill è la spina dorsale dell'Alsazia: lungo 217 chilometri, attraversa 68 comuni, tra cui Mulhouse e Strasburgo, prima di confluire nel Grand Canal d'Alsace a Offendorf. Eppure nasce in modo molto modesto a Winkel, un villaggio del Giura alsaziano addossato al massiccio del Glaserberg, a circa 550 metri di altitudine, in un paesaggio di prati e faggete. Alla sorgente basta un passo per andare da una riva all'altra. Un sentiero segnalato ti permette di prolungare la passeggiata verso le alture, e l'Allée des Hêtres apre un'ampia vista sulle colline. Il villaggio ha anche una storia dolorosa: i suoi abitanti furono evacuati nel 1939-1940 nel comune di Commensacq, nelle Landes, con cui Winkel ha suggellato un gemellaggio nel 1978 in ricordo di quell'esodo. D'inverno il sito nordico di Winkel e i percorsi per ciaspole del Glaserberg attirano gli amanti della neve quando l'innevamento è sufficiente.
Altkirch
Altkirch, il cui nome significa «vecchia chiesa», è il capoluogo del Sundgau e sottoprefettura dell'Alto Reno, costruita su una collina sopra l'Ill e circondata da foreste e colline addossate ai contrafforti del Giura alsaziano. Fondata nel XII secolo, la città apparteneva ai conti di Ferrette, che vi fecero costruire il priorato di Saint-Morand. Fino al 1845 la chiesa sorgeva nell'attuale Place de la République e il castello nell'odierna Place de l'Église; quell'anno gran parte del castello fu demolita per costruire la nuova chiesa di Notre-Dame-de-l'Assomption. Il Musée Sundgauvien, nato nel 1877 da una collezione di asce celtiche, si è trasferito nel 1952 nell'antica Maison du Bailli, un edificio del XVI secolo con scala a chiocciola; riunisce archeologia, ricordi delle due guerre mondiali, mobili e costumi del Sundgau e una serie di ritratti del pittore alsaziano Jean-Jacques Henner. Il CRAC Alsace, centro d'arte contemporanea renano fondato nel 1992, occupa l'ex liceo e propone mostre impegnative. All'ospedale di Saint-Morand, la cappella barocca ha un soffitto dipinto da Giuseppe Appiani. Le strade ospitano anche opere di street art.
Quanti giorni, e quale itinerario?
Un weekend basta per Ferrette, i suoi castelli e un piatto di carpa fritta. Calcola da quattro a cinque giorni per aggiungere Altkirch, Oltingue, la sorgente dell'Ill e il Landskron, e una settimana se vuoi percorrere a piedi il sentiero dei tre castelli del Giura alsaziano.
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weekend (2 giorni)
Giorno 1: Ferrette, la salita al castello, la Grotte des Nains e pranzo a base di carpa fritta in un ristorante della strada della carpa, poi la bottega di formaggi di Vieux-Ferrette. Giorno 2: Château du Morimont al mattino, la sorgente dell'Ill a Winkel, poi Oltingue e il suo museo contadino nel pomeriggio.
4-5 giorni
Giorno 1: Altkirch, la chiesa, il Musée Sundgauvien, il CRAC Alsace e la street art, poi il parco del Château de Hirtzbach. Giorno 2: Ferrette, il castello e la Grotte des Nains, un anello intorno al Rossberg. Giorno 3: Morimont, Winkel e la sorgente dell'Ill, Lucelle e il suo stagno sul confine. Giorno 4: Oltingue, poi il Château du Landskron a Leymen al tramonto. Giorno 5: il sentiero del Kilometre Zero del fronte 1914-1918, tra Francia e Svizzera, oppure una giornata a Basilea.
una settimana
Giorni 1 e 2: Altkirch, Hirtzbach e gli stagni del Sundgau. Giorni da 3 a 6: il sentiero escursionistico dei tre castelli del Giura alsaziano, circa 80 chilometri da Ferrette al Landskron passando per il Morimont, con trasporto bagagli disponibile. Giorno 7: giornata di riposo a Ferrette, carpa fritta e birra artigianale, oppure una gita a Basilea.
Come arrivare e come spostarsi
Da Parigi il TGV raggiunge Mulhouse in meno di 3 ore, poi il TER arriva ad Altkirch in una ventina di minuti. L'aeroporto di Basilea-Mulhouse, a circa 40 minuti da Ferrette, ha voli da molte città francesi ed europee. In auto, calcola circa 5 ore da Parigi.
Sul posto l'auto è quasi indispensabile: i villaggi sono numerosi e sparsi, e gli autobus poco frequenti. Ferrette è a 20 minuti da Altkirch, e tutti i siti del Giura alsaziano distano meno di mezz'ora d'auto l'uno dall'altro.
Il Sundgau si presta bene alla bici, con percorsi segnalati e un Tour du Sundgau in bicicletta, ma le colline del Giura alsaziano comportano salite vere; una e-bike aiuta molto.
Dove dormire nel Sundgau?
Economico: gli hotel-ristoranti a conduzione familiare di Ferrette, Wittersdorf o Lutter offrono camere a 70-95 €, spesso con una sala rinomata per la carpa fritta. Gîte e B&B in fattorie a graticcio abbondano e sono convenienti.
Comfort: intorno ai 110-150 €, un hotel tre stelle a Carspach, vicino ad Altkirch, e un hotel di charme a Lucelle, nel cuore della foresta al confine svizzero, offrono più comfort e buona cucina.
La nostra scelta: dormi in una fattoria a graticcio del Sundgau, tra frutteti e stagni, con colazione contadina; alcune fattorie ti fanno persino partecipare alla mungitura prima del pasto. Per un soggiorno più lussuoso, un hotel con spa a Hagenthal-le-Bas, vicino a Basilea, fa al caso tuo.
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Cosa mangiare nel Sundgau?
La carpa fritta è la specialità del Sundgau: tranci o filetti di carpa impanati nella semola, fritti fino a diventare dorati e croccanti, serviti con insalata, patatine, limone e maionese, e mangiati con le dita. Una ventina di ristoranti riuniti nell'associazione Routes de la Carpe Frite la propongono, e il Sundgau ha il marchio Site Remarquable du Goût. Prenota, soprattutto il venerdì e nel weekend.
In primavera, con le Carpailles, a marzo o aprile, i ristoranti reinventano la carpa in menu creativi. Il resto dell'anno la cucina alsaziana classica, choucroute, bouchées à la reine e tartes flambées, si trova in ogni locanda.
A Vieux-Ferrette il maestro affinatore Antony propone una selezione di formaggi di tutta la Francia, con degustazioni. Sempre a Vieux-Ferrette, il birrificio Radwulf produce birre artigianali, da assaggiare sul posto il venerdì sera e il sabato. Le fattorie vendono anche frutta e latticini.
Documenti per l'ingresso
Spazio Schengen: a italiani e svizzeri basta la carta d'identità valida per l'espatrio o il passaporto, senza visto.
Le regole cambiano: controlla Viaggiare Sicuri (Farnesina) prima di partire.
Domande frequenti nel Sundgau
Qual è il periodo migliore per visitare il Sundgau?
Da maggio a settembre per le escursioni, i castelli e i dehors, con i prati in fiore a maggio e giugno. Marzo e aprile sono la stagione delle Carpailles, e anche l'inverno ha il suo fascino, con i carnevali e la fiaccolata di San Silvestro a Ferrette.
In cosa il Sundgau è diverso dal resto dell'Alsazia?
Il Sundgau, a sud di Mulhouse, non ha vigneti: è una regione di colline, stagni, frutteti e fattorie a graticcio, prolungata a sud dal Giura alsaziano e dai suoi castelli. Riceve molti meno visitatori della Strada dei vini.
Bisogna pagare per visitare i castelli del Giura alsaziano?
No. Ferrette, Morimont e Landskron sono rovine ad accesso libero tutto l'anno, senza orari. Le raggiungi in 5-10 minuti a piedi dal parcheggio o dal villaggio più vicino.
Dove mangiare la carpa fritta nel Sundgau?
In uno dei ristoranti dell'associazione Routes de la Carpe Frite, sparsi su tutto il territorio, da Illfurth a Lucelle e da Montreux-Jeune a Rosenau. Prenota, soprattutto verso il weekend.
Quanti giorni prevedere per il Sundgau?
Due giorni per Ferrette, i suoi castelli e un piatto di carpa fritta, da quattro a cinque per aggiungere Altkirch, Oltingue, Winkel e il Landskron, e una settimana per percorrere a piedi il sentiero dei tre castelli.
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