Il Giura in 4 giorni

Dalla Maison des Cascades un sentiero risale il fiume passando accanto a 31 salti, tra cui l'Éventail di 65 metri e il Grand Saut di 60 metri.

Una breve salita a una cima di 993 metri sopra l'altopiano dei laghi, con le Alpi nelle giornate limpide, poi un belvedere in cresta su quattro laghi glaciali.

Il più grande lago naturale del dipartimento del Giura, 232 ettari d'acqua turchese dove sono stati scavati villaggi lacustri neolitici; vicino alla spiaggia di Doucier sorge una palafitta ricostruita.

Un borgo chiuso da pareti di roccia intorno a un'abbazia benedettina i cui monaci fondarono poi Cluny, con un polittico fiammingo del Cinquecento nella chiesa.

Un borgo in cima a una rupe, patria del vin jaune del Giura, affinato per oltre sei anni sotto un velo di lieviti e venduto in bottiglie da 62 cl.

Il Comté è il formaggio DOP francese più prodotto, e questo museo, ripensato nel 2021, lo segue dalle vacche montbéliarde ai caseifici di paese fino alle cantine di stagionatura.

La casa sulla Cuisance dove Pasteur crebbe e trascorreva le estati, con i suoi mobili e il laboratorio in cui studiò la fermentazione del vino.

Una fortezza ottocentesca a oltre 1.100 metri, dove oggi stagionano decine di migliaia di forme di Comté in gallerie a volta; la visita guidata si chiude con una degustazione.